Pe cat de delicioasa, pe atat de usor de facut, inghetata de caramel poate deveni cu usurinta “o obsesie”. O obsesie amaruie care va reinvia amintirea caramelelor cu lapte din copilarie :).
In cazul unui numar mai mare de invitati, inghetata se poate prepara cu cateva zile inainte, ceea ce constituie un alt atuu al acestui desert. Se poate servi cu topping de ciocolata sau cu alune caramelizate.
Favorita mea: inghetata de alune de padure! In Italia, inghetata (“gelato”) este considerata mai degraba o mancare naturala si hranitoare decat un rasfat dulce, aducator de vinovatii in fata cantarului. Facuta cu oua “adevarate”, cu lapte proaspat integral si smantana, cu fructe sau nuci, gelato este bogata in proteine, vitamine (E si B2), calciu si fosfor, este usor de digerat si atat de savuroasa.
Dulci si acrisoare, imbietoare si sanatoase, visinele ne spun ca vara nu mai este o dorinta, ci o realitate. In asteptarea tarabelor pline de visine savuroase, am scos spre sacrificare ultima rezerva de visine din congelator. In ajutor am “chemat” cativa stropi de kirsch, cu gustul lor rafinat si aroma subtila de migdale amare.
RSS Feed
Twitter
Posted in 
Tags: 