De cand cu vremea asta mai mult mohorata si ploioasa, simt nevoia sa dau drumul… cuptorului. Nu pentru incalzit :P, ci pentru a baga in el tot felul de trebusoare imbietoare si frumos mirositoare, care sa inveseleasca un pic atmosfera. Iar ceea ce va propun astazi, credeti-ma, invaluie intreaga casa intr-un miros de iti lasa […]
Pentru mesele festive de sarbatori sau pentru orice alta ocazie mai speciala, va propun si o crema de sunca si branza, scoasa din anonimat cu o adiere de hrean, tocmai buna pentru a pregati niste tartine micute si dragute, frumos colorate si apetisante. Reteta este simpla si puteti prepara crema in avans, urmand ca inaintea sosirii invitatilor doar sa realizati si sa decorati tartinele (nu cu prea mult timp inainte pentru ca painea sa nu se inmoaie). Eu am folosit mini-toasturi, cumparate ca atare, dar merg si biscuitei, grisine, felii de paine prajite in casa sau chiar felii de bagheta proaspata. Ce va place mai mult.
Posted in 200-300 kcal, Aperitive, Noutati 
Tags: aperitiv, aperitiv branza, aperitiv Craciun/Revelion, aperitiv rapid, aperitiv rece, aperitiv sunca, branza de vaci, crema de branza, hrean, meniu festiv, reteta aperitiv, reteta crema aperitiv, reteta de tartine, reteta tartine cu branza, reteta tartine cu sunca, rosii cherry, rucola, spuma aperitiv cu branza, spuma aperitiv cu sunca, sunca 
No Comments »
Intr-o multitudine de combinatii, arome si culori, salatele sunt pe gustul tuturor si se potrivesc de minune in orice anotimp si la orice masa din zi. Iar daca avem si timpul si rabdarea sa le pregatim in casa si dressing-ul, fara E-urile si ingredientele dubioase pe care le au sosurile la sticla din comert, atunci avem si un preparat sanatos. In aceasta categorie intra si salata de care va vorbesc astazi, o combinatie seducatoare de dulce, afumat si piperat, dar si un melanj interesant de texturi. Unde mai pui ca se prepara in doi timpi si trei miscari. Despre ce este vorba? Despre pui afumat (pastrama sau rulada), ananas, tije de telina si salata iceberg, totul imbaiat intr-un dressing cu miere si lamaie. Incercati salata chiar si la o masa mai cu pretentii si veti avea succesul garantat :).
Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Salate, Sosuri Tags: ananas, antreu, aperitiv, aperitiv cu ananas, aperitiv cu telina, aperitiv rapid, aperitiv rece, dressing cu miere, lamaie, miere, pui afumat, reteta aperitiv, reteta de aperitiv cu pui, reteta de salata cu ananas, reteta de salata cu pui, reteta de salata cu telina, reteta dressing pentru salata, reteta salata, reteta salata rapida, reteta sos salata, retete salate, salata iceberg, salata usor de facut, tije de telina No Comments »
Au trecut iar cateva zile fara sa postez ceva, din motive care tin tot de mutare. Mai sunt multe de facut, inclusiv un pic de reamenajare a bucatariei, dar suntem pe calea cea buna. Apropo de bucatarie, pana vin corpurile si blaturile definitive, omu’ tot trebuie sa manance, nu? Asa ca, de gatit, gatesc si, […]
Din mai multe motive, printre care si ceva “operatiuni” de renovare si mutare, nu prea am loc si timp sa pregatesc cine stie ce retete complicate. Asa ca, in perioada urmatoare, pana la instalarea in noua locatie, sunt toate sansele sa predomine retetele mai usurele, care se prepara rapid si fara mari batai de cap. O astfel de reteta, perfecta pentru mic-dejun, dar potrivita si ca aperitiv este cea de astazi: tartine “topite” cu usturoi, patrunjel si mozzarella. Ati ghicit, este vorba de englezescul “Garlic Cheese Bread”, surata mai bogata a raspanditei “Garlic Bread”. Ii puteti spune insa, la fel de bine, si crostini cu usturoi si mozzarella, in cazul in care, in loc sa lasati bagheta intreaga si sa o “impanati” cu unt usturoiat si branza, o taiati felii si aranjati fiecare felie in parte.
Posted in 300-400 kcal, Aperitive, Noutati Tags: aperitiv, aperitiv branza, aperitiv cald, aperitiv cu mozzarella, aperitiv cu usturoi, aperitiv rapid, bucataria englezeasca, crostini cu branza, crostini cu usturoi, mozzarella, paine, patrunjel, reteta aperitiv, reteta cu mozzarella, reteta de crostini, reteta de tartine, reteta englezeasca, reteta garlic bread, reteta tartine calde, unt, usturoi 2 Comments »
Stiu ca am lipsit cam multisor de pe blog si imi cer scuze daca nu am reusit sa raspund prompt la toate intrebarile si comentariile. Deh, m-am bucurat de concediu la maximum. Adica, pe cat posibil, fara telefoane, calculator si altele :D. Acum este insa timpul sa ne intoarcem la treaba si, ca sa o pornim usurel, va propun niste bruschette. Nimic sofisticat adica, usor de pregatit, dar foarte bun, pretabil pentru mic-dejun, dar si pentru cina. Mai ales ca punem “la lucru” prosciutto si mozzarella matasoasa pe felii de paine italieneasca frecate temeinic cu usturoi si stropite cu ulei de masline. Sper ca vi s-a facut deja pofta :D…
Posted in 300-400 kcal, Aperitive, Noutati, Preparate mediteraneene Tags: aperitiv, aperitiv branza, aperitiv cald, aperitiv cu mozzarella, aperitiv cu prosciutto, aperitiv rapid, bucataria italiana, bucataria mediteraneana, ciabatta, mozzarella, patrunjel, prosciutto, reteta aperitiv, reteta cu mozzarella, reteta de bruschete, reteta de bruschetta, reteta italieneasca, reteta mediteraneana, retete mediteraneene, usturoi No Comments »
Imi inchipui ca, pe caldura asta, evitati cat mai mult posibil bucataria si, mai ales, aragazul. Asa ca va propun o salata racoritoare, hranitoare si sanatoasa, pe baza de ton. Amestecat cu un pic de ceapa (rosie, ca sa fie mai dulceaga), cu maioneza (light, ca sa mai taiem din numarul de calorii :P) si cu cateva fire de marar verde, tonul nostru se transforma deja intr-o salata delicioasa. Dar, daca ii mai punem si un pumn de miez de nuca si cateva stafide, salata noastra de ton capata noi valente. Plus ca asiguram si atat de placutul contrast de texturi si gusturi.
Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Noutati, Peste si fructe de mare, Salate Tags: aperitiv, aperitiv rapid, aperitiv rece, ceapa rosie, maioneza, marar, nuca, reteta aperitiv, reteta cu stafide, reteta cu ton, reteta de aperitiv cu peste, reteta pentru bufet suedez, reteta rapida, reteta salata, reteta salata cu ton, reteta salata rapida, reteta sandwich, reteta ton, retete salate, salata cu ton, salata usor de facut, sandwich cu ton, stafide, ton No Comments »
Inainte de a trece la retete de cozonac, ciorba de miel si altele, atat de cautate in aceasta perioada, imi permit sa va mai retin atentia cu o reteta de tarta, delicioasa si vesela. Pentru ca, la urma, urmei, mai trebuie sa avem si alte preparate pe masa de Paste, nu? Iar daca mini-tartele fratuzesti cu ceapa de ieri nu v-au convins, poate va inspira propunerea de astazi, cu branza de capra si rosii cherry. Va garantez ca se “asorteaza” pe masa cu ouale rosii si drobul de miel :D. In plus, se pregateste foarte usor si destul de rapid, asa ca, daca vi se anunta mai multi musafiri, va ofera solutia iesirii din impas.
Posted in 400-500 kcal, Aperitive, Noutati, Preparate mediteraneene Tags: aluat foietaj, antreu, aperitiv, aperitiv branza, aperitiv cald, aperitiv cu foietaj, aperitiv cu parmezan, aperitiv cu rosii, aperitiv rapid, branza de capra, bucataria mediteraneana, busuioc, ceapa, cimbru, parmezan, reteta aperitiv, reteta de tarta, reteta de tarta cu branza de capra, reteta mediteraneana, reteta tarta, retete mediteraneene, rosii cherry, tarta, tarta cu branza, tarta cu ceapa, tarta cu rosii, tarta mediteraneana No Comments »
RSS Feed
Twitter