0-100 kcal - gurmandino.ro

Archive for the ‘0-100 kcal’ Category

Muschiulet de porc in crusta, cu legume, la cuptor

Posted by Dino on April 26th, 2015

Reteta de friptura la cuptor: Muschiulet de porc in crusta, cu fenicul, rosii, dovlecei si praz

Porcul si feniculul merg bine impreuna, dupa cum am vazut si cu alte ocazii (vezi reteta de Muschi de porc cu arpagic si caise, respectiv de Rasol de porc la cuptor, cu ierburi si bere). Cum bine se intelege porcul si cu mustarul si cu rozmarinul si salvia. Iar daca mai punem si alte legume pe langa delicatii muschiuleti de porc in crusta, rezulta o minunatie de fel “2 in 1”, adica o delicioasa friptura si o garnitura sanatoasa, gustoasa si imbietoare prin colorit. Unde mai pui ca se face destul de usor, nu dureaza foarte mult si se preteaza pentru mesele cu multi invitati :).

Posted in 0-100 kcal, Carne porc, Noutati

Tags: capere, carne porc, dovlecei, fenicul, friptura de porc cu legume, friptura de porc la cuptor, friptura in crusta, garnitura de legume, muschiulet de porc, muschiulet de porc la cuptor, mustar, pesmet, porc, porc cu mustar, porc cu rozmarin, praz, putine calorii, reteta cu dovlecei, reteta de friptura la cuptor, reteta friptura de porc, reteta muschiuleti de porc la cuptor, reteta putine calorii, rosii cherry, rozmarin, salvie

No Comments »

Salata Caraibe cu fasole rosie, porumb si nectarine

Posted by Dino on March 18th, 2015

Chiar daca nu tin post, ma gandesc adesea la cei care fac acest lucru si vin astazi cu o reteta delicioasa si sanatoasa, perfecta pentru perioada postului Pastelui. Este o reteta, dupa cum sugereaza si numele, din Caraibe, care imbina intr-un mod reusit legume si fructe si ne induce o senzatie de bine, de relaxare, zburandu-ne gandul la zilele fierbinti ale verii, la plaje aurii si ape cristaline. Adica, la concediu :D. Iar daca nu pregatiti salata acum, in perioada postului, puneti-i oricum un semn de aducere aminte, pentru la vara, cand sunt piersicile si nectarinele in plin sezon, deoarece salata de fata merge de minune si langa o friptura (de porc sau pui) la gratar ori in tava.

Posted in 0-100 kcal, Preparate America Latina, Retete post sau adaptabile pentru post, Salate

Tags: cimbru, fasole rosie, miere, nectarine, piersici, porumb, preparat cu putine calorii, reteta de post, reteta de salata cu fasole, reteta de salata cu piersica, reteta de salata cu telina, reteta putine calorii, reteta salata, reteta salata rapida, salata cu porumb, salata usor de facut, scortisoara, suc de portocala, tije de telina, usturoi

No Comments »

Mancare de spanac

Posted by Dino on May 14th, 2014

Nu stiu cum s-a intamplat de, pana acum, nu am postat pe blog reteta de mancare de spanac, pe care as putea-o considera una dintre mancarurile copilariei mele. Mi-am inchipuit, probabil, ca nu se justifica o postare in acest sens, deoarece, nu-i asa?, toata lumea stie sa faca mancare de spanac, cum stie sa faca si Fasole batuta sau Mancare de cartofi. Mi-am dat seama, apoi, ca este nevoie totusi de un astfel de post, macar pentru ca cei interesati sa poata vedea cantitati sau o idee de servire. In plus, sunt multi cei care prefera sa frunzareasca internetul decat cartea de bucate sau caietul cu notite, ingalbenit, al mamei ori bunicii. Acestea fiind zise, iata cum fac eu manacarea de spanac. Nimic spectaculos, mai degraba clasic, fara “inflorituri” inutile. Doar in cazul servirii, daca vreti sa pregatiti mancare de spanac pentru o masa mai pretentioasa, va recomand ca, dupa ce ati terminat-o, sa o distribuiti in ramekin-uri ori vase individuale de lut, ii spargeti un ou deasupra si bagati in cuptor pentru cateva minute.

Posted in 0-100 kcal, Noutati, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: bucataria romaneasca, ceapa verde, foarte putine calorii, lapte, mancare de spanac, reteta romaneasca, retete putine calorii, spanac, unt, usturoi

No Comments »

Salata de pui cu telina, mar si maioneza

Posted by Dino on November 21st, 2013

Reteta de salata de pui cu telina, iceberg, mar, maioneza si sos de prune

A trecut iar mult timp de cand nu am mai reusit sa postez vreo reteta, dar nu inseamna ca Dino Gurmandino a stat degeaba :). A fost, de pilda, la Targul de Turism, unde a pregatit, timp de patru zile, peste 1.800 de bucati de turta dulce si zeci de litri de cocktail-uri, la evenimentul organizat, in colaborare, de Electrolux si Perfect Tour. Ma rog, sa revenim la oile noastre… Pardon, la salata noastra. Se pregateste foarte usor, este delicioasa si sanatoasa, continand o multime de legume. Si nu sta rau nici la capitolul calorii, asa ca este potrivita pentru o cina tarzie.

Posted in 0-100 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Salate

Tags: ardei gras rosu, ceapa rosie, lamaie, maioneza, masline negre, mere, piept de pui, reteta cu piept de pui, reteta de salata cu maioneza, reteta de salata cu masline, reteta de salata cu mere, reteta de salata cu pui, reteta de salata cu telina, reteta salata, salata iceberg, salata racoritoare, salata usor de facut, sos de maioneza, sos de prune, tije de telina

1 Comment »

Gratin de sparanghel cu sunca

Posted by Dino on October 18th, 2013

Nu ma pot declara fan sparanghel, dar din cand in cand mai pun in cosul de cumparaturi cate un manunchi din aceasta leguma considerata odinioara “hrana regilor”. Bine, la cat de scump este sparanghelul pe la noi, am putea spune ca-si merita si acum aceasta titulatura. Ma rog, nu vreau sa insist prea mult pe aceasta treaba, asa ca mai bine va vorbesc despre reteta de astazi: sparanghel infasurat in sunca de Praga, acompaniat de rosii cherry si gratinat cu parmezan. Deloc complicat, asadar, dar savuros si cu putine calorii.

Posted in 0-100 kcal, Noutati

Tags: antreu, aperitiv cald, aperitiv rafinat, branza de vaci, gratin, gratin de sparanghel, lapte, oua, parmezan, preparat cu putine calorii, putine calorii, reteta cu sparanghel, reteta de gratin, retete putine calorii, rosii cherry, sparanghel, sunca

No Comments »

Salata de varza cu marar si otet

Posted by Dino on June 27th, 2013

Ca si alte dati, azi nu-mi propun sa va prezint cine stie ce reteta, complicata sau de mare bucatar. Mai degraba, imi propun sa va reamintesc o reteta simpla si veche, dar perfecta pentru vara, atat prin simplitatea ei si prin rapiditatea cu care se pregateste, cat si prin faptul ca merge de minune langa orice friptura (aviz amatorilor de gratare). Este vorba de “banala” salata de varza dulce cu marar si otet. Mie, una, imi place foarte mult, mai ales langa un snitel auriu de pui (merge insa si cu porcul). Ca variatiune, de data aceasta am combinat-o cu niste piept de pui in crusta de parmezan si cartofi noi prajiti. Delicios!

Posted in 0-100 kcal, Garnituri, Noutati, Retete post sau adaptabile pentru post, Salate

Tags: garnitura, garnitura de varza, garnituri, garnituri pentru gratar, marar, otet de mere cu miere, putine calorii, reteta cu varza, reteta de garnitura, reteta de post, reteta garnitura, reteta putine calorii, reteta salata, reteta salata rapida, salata de varza, salata racoritoare, salata usor de facut, varza

2 Comments »

Salata de varza cu ceapa, lamaie si ierburi

Posted by Dino on June 7th, 2013

Reteta de salata de varza cu ceapa, lamaie, busuioc si patrunjel, de la Jamie Oliver

De cand s-a facut cald afara, a crescut exponential numarul celor care ajung pe acest blog cautand “garnituri care merg la gratar” (evident, in diferite formulari). Raspunsul se gaseste AICI, sub forma salatelor (de la Salata americana Coleslaw sau Fattoush, salata libaneza cu legume si sos de rodii, pana la atat de indragita Salata de ciuperci cu usturoi) si a garniturilor (de la Varza calita nemteasca la Rosti-ul cu bacon si ceapa, varianta la cuptor a traditionalului preparat elvetian). Ei bine, astazi va mai propun ceva: o salata de varza dulce, picanta, acrisoara si parfumata, marca Jamie Oliver.

Posted in 0-100 kcal, Noutati, Retete post sau adaptabile pentru post, Salate

Tags: busuioc, ceapa, garnituri pentru gratar, lamaie, patrunjel, reteta cu varza, reteta de post, reteta salata, reteta salata rapida, retete salate, salata de varza, salata racoritoare, salata usor de facut, varza

3 Comments »

Supa crema de telina cu crutoane rapide usturoiate

Posted by Dino on June 6th, 2013

Reteta de supa crema de telina cu crutoane cu usturoi, facute in casa

Dupa seria de biscuiti din ultimele zile, va propun o schimbare totala de registru si va tentez cu o savuroasa supa crema de telina, imbogatita cu niste crutoane delicioase, facute rapid in casa (evident, mai bune decat oricare din comert, dat fiind ca nu au tot felul de conservanti si potentiatori). In mod traditional, crutoanele se fac pe indelete in cuptor (stropite cu ulei de masline, presarate cu ierburi si asezonate cu sare si piper). Pentru rapiditate, insa, pot fi facute si pe aragaz, prajite intr-o tigaie.

Posted in 0-100 kcal, Noutati, Retete post sau adaptabile pentru post, Supe / Ciorbe

Tags: cartofi, crutoane cu usturoi, crutoane rapide, putine calorii, reteta de crutoane, reteta de supa crema, reteta supa crema, retete putine calorii, supa crema, supa crema de telina, supa putine calorii, telina, tije de telina, unt, usturoi, vin alb

1 Comment »

Archive for the ‘0-100 kcal’ Category

Muschiulet de porc in crusta, cu legume, la cuptor

Salata Caraibe cu fasole rosie, porumb si nectarine

Mancare de spanac

Salata de pui cu telina, mar si maioneza

Gratin de sparanghel cu sunca

Salata de varza cu marar si otet

Salata de varza cu ceapa, lamaie si ierburi

Supa crema de telina cu crutoane rapide usturoiate

Pagini

RETETE

Arhiva

Blogroll

Meta