
Desi mie, una, imi place mai mult varza murata la cuptor (precum Varza acra cu afumatura, prezentata cu mai bine de un an in urma), la cererea “publicului” mai pregatesc, din cand in cand, si varza dulce calita. Adica, “perpelita” pe aragaz, deasupra, asa cum caliti o ceapa, de exemplu. Varza preparata astfel poate fi servita simpla, pe post de garnitura la o friptura. Daca doriti insa sa-i dati mai mare “greutate”, puteti adauga, asemeni mie, niste carnaciori prajiti. Eu am folosit niste carnati oltenesti, dar alegeti ce va place mai mult (eventual, carnati de casa). Simplu si foarte gustos!