varza

Posts Tagged ‘varza’

Carnati cu varza dulce calita

Postat de Dino pe October 14th, 2011

Desi mie, una, imi place mai mult varza murata la cuptor (precum Varza acra cu afumatura, prezentata cu mai bine de un an in urma), la cererea “publicului” mai pregatesc, din cand in cand, si varza dulce calita. Adica, “perpelita” pe aragaz, deasupra, asa cum caliti o ceapa, de exemplu. Varza preparata astfel poate fi servita simpla, pe post de garnitura la o friptura. Daca doriti insa sa-i dati mai mare “greutate”, puteti adauga, asemeni mie, niste carnaciori prajiti. Eu am folosit niste carnati oltenesti, dar alegeti ce va place mai mult (eventual, carnati de casa). Simplu si foarte gustos!

Posted in 100-200 kcal, Carne porc, Garnituri, Noutati, Preparate romanesti

Tags: bucataria romaneasca, bulion, carnati, ceapa, dafin, garnitura, garnitura de varza, garnituri, marar, reteta cu varza, reteta de garnitura, reteta garnitura, reteta romaneasca, reteta varza calita, varza

2 Comments »

Citeste mai mult »

Piept de pui marinat cu feta si legume

Postat de Dino pe May 28th, 2011

As fi putut numi acest preparat, fara teama de a gresi, “De toate la cuptor”… Este ca si cum ai pune la un loc puiul marinat cu garnitura de ardei, cartofii prajiti cu branza rasa si salata de varza. Totul “imbibat” apoi cu un pic de sos cu rozmarin si bagat la cuptor. Pare ciudata la prima vedere, dar combinatia s-a dovedit surprinzator de buna. Obtinem astfel un preparat consistent, aromat si destul de rezonabil din punctul de vedere al continutului caloric. Important este sa puneti puiul la marinat cu cateva ore inainte, eventual de cu seara.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Preparate mediteraneene

Tags: ardei gras, ardei gras rosu, boia de ardei, branza feta, bucataria mediteraneana, cartofi, chimion, la cuptor, maghiran, oregano, piept de pui, piept de pui la cuptor, pui marinat, reteta cu feta, reteta cu piept de pui, reteta de pui cu branza, reteta mediteraneana, rozmarin, usturoi pudra, varza

1 Comment »

Citeste mai mult »

Ghiveci din 12 legume – portie de sanatate

Postat de Dino pe December 1st, 2010

Ca sa-mi iau revansa fata de cei care tin post in aceasta perioada, va propun un delicios ghiveci, cu multe legume si scazut pe indelete in cuptor, pana se amesteca spre perfectiune aromele. Legumele multe si felurite, unele dulcege, altele acrisoare, transforma ghiveciul intr-o adevarata minunatie, satioasa si sanatoasa in acelasi timp. In plus, impaca si capra, si varza… adica poate fi servit drept garnitura la friptura de membrii familiei care nu tin post.

Posted in 0-100 kcal, Garnituri, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: amestec de legume, ardei capia, bucataria romaneasca, cartofi, ceapa, fasole verde, garnitura de legume, la cuptor, legume, mazare, morcov, patrunjel, radacina de patrunjel, reteta romaneasca, telina, usturoi, varza, vinete

6 Comments »

Citeste mai mult »

Ciorba taraneasca de vacuta

Postat de Dino pe November 2nd, 2010

Nu sunt o mare consumatoare de ciorbe, dar din cand in cand imi vine pofta de o farfurie de ciorbita fierbinte, gustoasa si acra-acra (deh, trebuie sa mi se traga din partea mamei, originara din Moldova). Asa s-a intamplat si acum, drept pentru care am trecut rapid in revista variantele posibile de retete si ce legume mai aveam prin frigider. Castigatoare in urma procesului “dur” de triere a iesit o ciorbita taraneasca de vacuta. Adica, o combinatie delicioasa de oase si carne de vita, legume multe si o portie de bors pe masura.

Posted in 0-100 kcal, Carne vita, Preparate romanesti, Supe / Ciorbe

Tags: bors, bucataria romaneasca, ceapa, fasole pastai, leustean, morcov, patrunjel, piept de vaca, radacina de patrunjel, rasol de vita, reteta ciorba, reteta romaneasca, telina, varza

2 Comments »

Citeste mai mult »

Salata americana de varza – Coleslaw

Postat de Dino pe June 30th, 2010

Cine nu stie salata de varza de la KFC si cui nu-i place? Acrisoara si dulceaga in acelasi timp, usor picanta si zemoasa, este tocmai buna pentru a acompania o friptura. Am incercat sa fac acasa aceasta salata atat de indragita de americani si pot spune ca a iesit o bunatate. Este usor de facut, doar sa aveti in vedere ca trebuie lasata, inainte de servire, vreo doua-trei ore in frigider, pentru ca legumele si sosul sa se combine delicios.

Posted in 100-200 kcal, Garnituri, Salate

Tags: ceapa, coleslaw, garnitura, garnitura de varza, garnituri, garnituri pentru gratar, morcov, otet, reteta de garnitura, reteta garnitura, reteta salata, salata americana, salata cu maioneza si otet, salata de varza, salata de varza si morcov, varza

3 Comments »

Citeste mai mult »

Varza acra cu afumatura (coaste si kaizer)

Postat de Dino pe May 26th, 2010

Varza acra este un ingredient traditional la germani, olandezi si estonieni. Se consuma frecvent si in China, Coreea, SUA, Chile si Canada, in diferite combinatii – carne cruda sau afumata, carnati si chiar bere neagra. La romani, varza acra se prepara in special calita sau la cuptor, cu afumatura ori carne tocata. Eu am preferat varianta cu afumatura (kaizer si coaste afumate), la cuptor, usor derivata din reteta Sandei Marin.

Posted in 100-200 kcal, Carne porc, Preparate romanesti

Tags: bucataria romaneasca, coaste de porc, dafin, kaizer, reteta cu afumatura, reteta cu varza acra, reteta romaneasca, reteta varza acra, reteta varza murata cu afumatura, varza, varza cu coaste

2 Comments »

Citeste mai mult »

Posts Tagged ‘varza’

Carnati cu varza dulce calita

Piept de pui marinat cu feta si legume

Ghiveci din 12 legume – portie de sanatate

Ciorba taraneasca de vacuta

Salata americana de varza – Coleslaw

Varza acra cu afumatura (coaste si kaizer)

Aboneaza-te

Pagini

Retete

Arhiva

Blogroll

Meta