Cand nu aveti timp si chef sa pregatiti ceva mai elaborat pentru cina, iata solutia perfecta: tortellini in sos de unt cu usturoi si salvie. Sunt gata in maximum 15 minute si nu necesita cine stie ce abilitati culinare. Asadar, aviz domnilor! Va puteti surprinde si rasfata jumatatile, de Dragobete, in luna martie si nu numai, cu o cina delicioasa si mai putin obisnuita. Iar pentru ca efectul sa fie maxim, merita sa investiti si intr-un vin rosu bun (romanesc sau italienesc).
Posted in 200-300 kcal, Noutati, Paste, Preparate mediteraneene 
Tags: bucataria italiana, paste cu salvie, paste cu unt, paste cu usturoi, patrunjel, reteta italieneasca, reteta paste, reteta rapida, reteta sos pentru paste, reteta tortellini, retete paste, salvie, tortellini, tortellini cu prosciutto crudo, unt, usturoi 
2 Comments »
Cred ca v-ati dat deja seama ca pastele au mare cautare la noi asa ca, atunci cand am gasit in magazin niste tortellini proaspete umplute cu sunca de Parma (prosciutto di Parma), nu am putut rezista tentatiei. Am ales sa combin pastele cu un sos cremos de ciuperci, in care am pus, pentru un plus de savoare italiana, rosii uscate in soare. Rapid si gustos, perfect pentru o cina tarzie la sfarsit de saptamana.
Va propun tortellini cu spanac si ricotta, parfumate cu tije de telina si un pic de usturoi, acompaniate de ciuperci si invesmantate in branza Cedar. O legenda spune ca acest tip de paste ar fi fost creat in Italia medievala, cand Venus si Jupiter ar fi poposit intr-o seara la un han din Bologna. Curios, hangiul a incercat sa-i spioneze pe cei doi prin gaura cheii, dar cum camera era in semi-intuneric, nu a putut vedea decat buricul zeitei dragostei, imagine care l-ar fi inspirat sa creeze tortellini.
O portie buna de paste te “transporta” instantaneu pe taramurile italiene. Si nu ai cum sa te plictisesti de ele cand ai la dispozitie sute de combinatii posibile, cu legume, branzeturi si carne, cu afumatura sau nu, cu sosuri diferite si ierburi care de care mai inmiresmate. Va propun, de data aceasta, o reteta de tortellini umplute cu spanac si ricotta, invaluite intr-un sos de smantana si imbogatite cu sunca, bobite de mazare si parmezan.
Posted in 200-300 kcal, Paste Tags: al forno, mazare, parmezan, paste cu sunca, paste la cuptor, paste sunca, reteta cu mazare, reteta paste, reteta paste al forno, reteta paste cu sunca, reteta paste la cuptor, reteta tortellini, ricotta, smantana, sunca, tortellini, tortellini cu spanac si ricotta No Comments »
RSS Feed
Twitter