Dupa cum va spuneam ieri, mi-au ramas patru clatite de la prepararea clatitelor banatene. Cea mai usoara varianta ar fi fost sa umblu prin camara dupa un borcan de dulceata. Dar cum mai aveam prin frigider cateva capsune, mi-am zis ca ar fi pacat “sa stric” clatitele “trantind” niste dulceata peste ele. Zis si facut: am pregatit rapid o crema parfumata cu branza ricotta si am desavarsit clatitele cu cateva capsune, “perpelite” un pic pe foc, cu putin zahar. Combinatia de clatite si ricotta cu vanilie se preteaza insa si la un topping de mure, zmeura, afine sau portocale.