telemea

Posts Tagged ‘telemea’

Dovlecei la cuptor, umpluti cu branza si marar

Postat de Dino pe July 20th, 2011

Dupa atatea bunatati consistente, trecem iar pe preparate mai usoare, de vara. Iar daca se pot manca reci, cu atat mai bine pe caldurile astea. Va propun, prin urmare, o reteta usor de facut de dovlecei la cuptor, umpluti cu o crema de branza un pic usturoiata si improspatata cu marar. E drept ca pentru pregatirea dovleceilor avem nevoie si de aragaz, si de cuptor, dar nu trebuie sa-i pazim prea mult, asa ca putem fugi repede din bucatarie :). Iar daca mai punem ca preparatul poate fi servit ca un aperitiv rece, cu un mot de smantana cremoasa, zic eu ca avem toate motivele sa profitam la maximum de acest… fruct.

Posted in 200-300 kcal, Aperitive, Noutati, Preparate romanesti

Tags: aperitiv, aperitiv branza, aperitiv rece, branza de vaci, bucataria romaneasca, dovlecei, la cuptor, marar, reteta aperitiv, reteta cu dovlecei, reteta de dovlecei la cuptor, reteta de dovlecei umpluti, reteta romaneasca, smantana, telemea, usturoi

6 Comments »

Citeste mai mult »

Mamaliga pripita cu branza si smantana

Postat de Dino pe May 6th, 2011

Odata deschisa “cutia” cu amintiri din copilarie, cu Ciorbita de salata verde cu omleta de ieri, mi-a venit cheful de o alta bunatate traditionala: MBS. Adica, mamaliga cu branza si smantana. Culmea este ca la noi in familie nu se prea mananca mamaliga, dar nimeni nu spune “nu” in fata unei portii de mamaliga aburinda, cu amestec de branzeturi (branza de vaci si telemea) si cu smantana cremoasa. Se spune ca cea mai buna mamaliga este cea facuta in ceaun. Adevarat, dar eu a trebuit sa ma multumesc cu o oala obisnuita. Apoi, fiecare gospodina are felul ei de a face mamaliga. Eu fac, de obicei, mai ales pentru combinatia cu branza si smantana, o mamaliga pripita.

Posted in 100-200 kcal, Noutati, Preparate romanesti

Tags: branza de vaci, bucataria romaneasca, malai, reteta de mamaliga, reteta romaneasca, smantana, telemea

2 Comments »

Citeste mai mult »

Barcute cu crema de branza

Postat de Dino pe September 21st, 2010

Inca un aperitiv foarte usor de facut, dar gustos si de efect: crema de branza cu marar, asezata in “barcute” de gogosar sau ardei gras. Important este, in cazul acestui preparat, ca branzeturile folosite sa fie de buna calitate, nici prea uscate, nici prea apoase, nici prea sarate, nici prea dulci. Odata rezolvata aceasta “problema”, pregatirea propriu-zisa este floare la ureche. Ceva mai anevoioasa poate fi aranjarea, dar asta depinde si de indemanarea fiecaruia si de ce va propuneti sa faceti. De pilda, puteti lua ardei grasi de diferite culori, ii puteti taia in dreptunghiuri de 6 cm lungime, “ondulate” natural, puneti cu spritul un pic de crema de branza si ornati cu doi fulgi de migdale.

Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Preparate romanesti

Tags: aperitiv, ardei gras, bucataria romaneasca, gogosar, marar, reteta aperitiv, reteta rapida, ricotta, smantana, telemea

1 Comment »

Citeste mai mult »