Dupa cum v-am promis ieri, revin cu reteta de placinta cu vinete, rosii si cascaval, placinta care a servit ca aperitiv in meniul pregatit de bloggeri pentru beneficiarii Fundatiei Principesa Margareta. Este vorba de o placinta relativ simpla, dar de mare efect, o combinatie delicioasa de vanata coapta, cascaval si rosii. Nu necesita etape complicate […]
Posted in 200-300 kcal, Aperitive, Noutati 
Tags: aluat foietaj, antreu, aperitiv, aperitiv cald, aperitiv cu cascaval, aperitiv cu foietaj, aperitiv cu rosii, aperitiv cu vinete, busuioc, cascaval, placinta cu cascaval, placinta cu rosii, placinta cu vinete, reteta aperitiv, reteta cu vinete, reteta de placinta, reteta de tarta, reteta placinta, reteta rosii, reteta tarta, rosii, tarta, tarta cu rosii, tarta cu vinete, vinete 
6 Comments »
Nu stiu voi, dar mie imi plac mult tartele. Frantuzesti (gen quiche), englezesti sau de care vreti voi, tartele sunt delicioase, extrem de versatile si potrivite atat pentru cina, cat si pentru un pranz rapid la serviciu. Un singur defect au tartele: un numar destul de mare de calorii, datorat blatului (fraged sau din aluat foietaj). Il putem diminua insa prin doua metode: sa taiem feliute mai mici de tarta 😛 si, respectiv, sa punem cat mai multe legume pe ea sau alaturi. Alaturi insemnand o salata verde. Cat despre ingrediente, aveti destula libertate de alegere: branza feta sau telemea romaneasca (grasa sa fie, nu prea sarata si nici iute), branza cedar sau gouda sau chiar cascaval.
Posted in 200-300 kcal, Aperitive, Noutati Tags: aluat foietaj, antreu, aperitiv, aperitiv branza, aperitiv cu foietaj, aperitiv cu rosii, branza, branza Cedar, branza feta, branza Gouda, busuioc, Cheddar, reteta aperitiv, reteta de tarta, reteta pentru bufet suedez, reteta tarta, rosii, tarta, tarta cu branza, tarta cu rosii, telemea No Comments »
Inainte de a trece la retete de cozonac, ciorba de miel si altele, atat de cautate in aceasta perioada, imi permit sa va mai retin atentia cu o reteta de tarta, delicioasa si vesela. Pentru ca, la urma, urmei, mai trebuie sa avem si alte preparate pe masa de Paste, nu? Iar daca mini-tartele fratuzesti cu ceapa de ieri nu v-au convins, poate va inspira propunerea de astazi, cu branza de capra si rosii cherry. Va garantez ca se “asorteaza” pe masa cu ouale rosii si drobul de miel :D. In plus, se pregateste foarte usor si destul de rapid, asa ca, daca vi se anunta mai multi musafiri, va ofera solutia iesirii din impas.
Posted in 400-500 kcal, Aperitive, Noutati, Preparate mediteraneene Tags: aluat foietaj, antreu, aperitiv, aperitiv branza, aperitiv cald, aperitiv cu foietaj, aperitiv cu parmezan, aperitiv cu rosii, aperitiv rapid, branza de capra, bucataria mediteraneana, busuioc, ceapa, cimbru, parmezan, reteta aperitiv, reteta de tarta, reteta de tarta cu branza de capra, reteta mediteraneana, reteta tarta, retete mediteraneene, rosii cherry, tarta, tarta cu branza, tarta cu ceapa, tarta cu rosii, tarta mediteraneana No Comments »
Va propun un antreu simplu, dar gustos si colorat, potrivit pentru a inveseli masa de Paste. Pentru ca, la urma, urmei, mai trebuie sa avem si alte “tentatii” pe langa ouale inrosite si drobul de miel, iar aceasta tarta imbie prin combinatia de branza de capra si rosii cherry, parfumata cu busuioc si un pic de mustar de Dijon. Fata de alte tarte, pe aceasta am facut-o sub forma dreptunghiulara, dar puteti recurge si la traditionala forma rotunda. Iar daca vreti sa serviti aceasta tarta cu parfum mediteranean ca aperitiv, puteti recurge la buseuri, adica taiati aluatul sub forma unor discuri de 5 cm diametru si faceti mini-tarte. O alta idee de aperitiv pe baza de branza de capra si rosii cherry, dar cu sos pesto si masline negre, gasiti AICI.
Posted in 300-400 kcal, Aperitive, Noutati, Preparate mediteraneene Tags: antreu, aperitiv, aperitiv branza, aperitiv cald, aperitiv cu foietaj, aperitiv rapid, branza de capra, bucataria mediteraneana, busuioc, mustar de Dijon, reteta aperitiv, reteta de tarta, reteta de tarta cu branza de capra, reteta mediteraneana, reteta tarta, rosii cherry, tarta cu branza, tarta cu mozzarella si rosii, tarta cu rosii, tarta mediteraneana No Comments »
Un aperitiv usor de facut, dar foarte gustos si de mare efect prin combinatia de culori si texturi. O tarta sanatoasa si delicata, parfumata cu busuioc si piper rosu, perfecta pentru a va delecta prietenii in timp ce va planuiti vacanta… eventual undeva pe malul Mediteranei. Reteta am descoperit-o acum vreo patru ani intr-o revista BBC Good Food si de atunci ma intorc cu regularitate la ea pe perioada verii.
RSS Feed
Twitter