Va propun un antreu simplu, dar gustos si colorat, potrivit pentru a inveseli masa de Paste. Pentru ca, la urma, urmei, mai trebuie sa avem si alte “tentatii” pe langa ouale inrosite si drobul de miel, iar aceasta tarta imbie prin combinatia de branza de capra si rosii cherry, parfumata cu busuioc si un pic de mustar de Dijon. Fata de alte tarte, pe aceasta am facut-o sub forma dreptunghiulara, dar puteti recurge si la traditionala forma rotunda. Iar daca vreti sa serviti aceasta tarta cu parfum mediteranean ca aperitiv, puteti recurge la buseuri, adica taiati aluatul sub forma unor discuri de 5 cm diametru si faceti mini-tarte. O alta idee de aperitiv pe baza de branza de capra si rosii cherry, dar cu sos pesto si masline negre, gasiti AICI.
Posts Tagged ‘tarta cu mozzarella si rosii’
Tarta mediteraneana cu mozzarella si rosii
Posted by Dino on July 13th, 2010
Un aperitiv usor de facut, dar foarte gustos si de mare efect prin combinatia de culori si texturi. O tarta sanatoasa si delicata, parfumata cu busuioc si piper rosu, perfecta pentru a va delecta prietenii in timp ce va planuiti vacanta… eventual undeva pe malul Mediteranei. Reteta am descoperit-o acum vreo patru ani intr-o revista BBC Good Food si de atunci ma intorc cu regularitate la ea pe perioada verii.