RSS Feed   Twitter

Posts Tagged ‘spanac’

Cannelloni cu pui, spanac si branza de capra

Posted by Dino on May 26th, 2014

Tot din seria preparatelor cu spanac face parte si ceea ce va propun astazi, o reteta ceva mai laborioasa, dar cu un rezultat pe masura muncii: cannelloni cu pui, spanac si branza de capra, cu un sos de rosii la baza si un sos Bechamel deasupra. Eu am pregatit reteta cu mai mult timp in urma, drept pentru care am folosit pentru umplutura pastelor leurda. Acum, cand nu mai exista leurda in piata, aveti doua variante la indemana: fie folositi usturoi verde, fie luati leurda congelata. Da, ati citit bine, in marile magazine, la raionul de produse congelate, am vazut ca a aparut si leurda. La fel, spanacul proaspat poate fi substituit cu spanac congelat, daca situatia o impune.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Paste, Preparate mediteraneene Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 1 Comment »
Read More »

Mancare de spanac

Posted by Dino on May 14th, 2014

Nu stiu cum s-a intamplat de, pana acum, nu am postat pe blog reteta de mancare de spanac, pe care as putea-o considera una dintre mancarurile copilariei mele. Mi-am inchipuit, probabil, ca nu se justifica o postare in acest sens, deoarece, nu-i asa?, toata lumea stie sa faca mancare de spanac, cum stie sa faca si Fasole batuta sau Mancare de cartofi. Mi-am dat seama, apoi, ca este nevoie totusi de un astfel de post, macar pentru ca cei interesati sa poata vedea cantitati sau o idee de servire. In plus, sunt multi cei care prefera sa frunzareasca internetul decat cartea de bucate sau caietul cu notite, ingalbenit, al mamei ori bunicii. Acestea fiind zise, iata cum fac eu manacarea de spanac. Nimic spectaculos, mai degraba clasic, fara “inflorituri” inutile. Doar in cazul servirii, daca vreti sa pregatiti mancare de spanac pentru o masa mai pretentioasa, va recomand ca, dupa ce ati terminat-o, sa o distribuiti in ramekin-uri ori vase individuale de lut, ii spargeti un ou deasupra si bagati in cuptor pentru cateva minute.

Posted in 0-100 kcal, Noutati, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post Tags: , , , , , , , , , No Comments »
Read More »

Legume la cuptor cu sos pesto

Posted by Dino on January 25th, 2013

Vreti sa mancati mai multe legume si nu prea stiti cum sa le introduceti in meniul zilnic? Pai, puteti incerca sa le transformati intr-o garnitura. Coapte pe indelete in cuptor si amestecate cu sos pesto genovez, spanac proaspat si muguri de pin rumeni, legumele devin interesante chiar si pentru cei mai mofturosi… Credeti-ma, e verificata chestiunea aceasta :P. Si le puteti asorta de minune o bucata de friptura, precum aceasta Friptura de porc cu mirodenii si ierburi. Simplu si gustos! Or, le puteti presara deasupra o portie generoasa de “fulgi” de parmezan si, gata, ati obtinut o cina delicioasa si lejera.

Posted in 100-200 kcal, Garnituri, Noutati, Preparate mediteraneene Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , No Comments »
Read More »

Clatite cu pui, spanac si sos de branza cu iaurt

Posted by Dino on May 30th, 2012

Tot din seria retetelor dietetice, incercate de mine pentru a vedea in ce masura se poate “supravietui” cu doar 1.000 de calorii pe zi, va prezint astazi niste clatite umplute cu pui si spanac, servite cu perlute de branza in iaurt. Evident, cu un continut scazut de grasimi :(. Fata de multe alte “chestii” de regim, clatitele de fata sunt chiar bune. Totusi, daca nu suntem la dieta, merge sa mai punem cate ceva inauntru, gen ceapa si ciuperci. Apoi, inainte de a fi servite, clatitele umplute ar merge sa fie gratinate, dupa ce presaram peste ele o portie generoasa de branza (gen cedar). Ca sa nu mai spun de varianta si mai bogata a clatitelor florentine, imbaiate intr-un sos Mornay (un Bechamel cu parmezan). Parca deja suna altfel, nu?

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , No Comments »
Read More »

Paste umplute cu vita, spanac si branza, in sos cu ciuperci

Posted by Dino on May 25th, 2012

Tot “rasfoind” eu fisierele cu retete si poze, mi-am dat seama ca am uitat sa va prezint aceasta reteta de paste umplute cu vita, spanac si branza cedar, “perpelite” apoi in cuptor intr-un sos de rosii cu ciuperci. Si mare pacat ar fi fost sa nu vedeti si aceasta varianta de paste (dupa “Melcii” gigant cu fructe de mare), spectaculoase prin aspect daca reusiti sa gasiti Lumaconi giganti (paste ca niste melci uriasi, cat o capatana mare de usturoi), dar mai ales prin gust. Se completeaza perfect combinatia de carne de vita, spanac si branza cu ciupercile din sosul de rosii, iar busuiocul si oregano-ul din umplutura merg de minune cu dafinul din sos.

Posted in 100-200 kcal, Carne vita, Noutati, Paste, Sosuri Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 2 Comments »
Read More »

Kulibiac de somon – reteta ruseasca

Posted by Dino on February 11th, 2012

In cautarea unor preparate mai deosebite, potrivite pentru o masa speciala, de Valentine’s Day, Dragobete sau orice alta sarbatoare vreti voi, m-am oprit asupra unui celebru preparat din bucataria rusa: kulibiac de somon. Kulibiacul (sau coulibiac) este un preparat satios, o combinatie aparent inedita de aluat foietaj, somon, orez, oua fierte tare si spanac. Totul servit cu un sos acrisor si usor picant din smantana, unt, lamaie si marar. Un pic mai migalos de pregatit, kulibiacul se revanseaza insa prin savoare si, va garantez, ca nu va lasa indiferent pe nici un degustator.

Posted in 200-300 kcal, Noutati, Peste si fructe de mare Tags: , , , , , , , , , , , , , , , 2 Comments »
Read More »

Placinta greceasca cu spanac si branza feta

Posted by Dino on November 21st, 2011

Din vitrinele-congelator ale marilor magazine, ne imbie placinte de diferite nationalitati si cu umpluturi diverse. Nu trebuie decat sa le “aruncam” in cuptor si, gata, avem o placinta aburinda pe masa. Totusi, parca, nu se compara cu placintele facute in casa, cu gustul acela de odinioara. Iar, la urma, urmei, nici nu este mare filosofie sau mare munca sa pregatim acasa o placinta, mai ales daca optam pentru solutia aluatului de-a gata. Nu mai trebuie decat sa pregatim umplutura, dupa gustul nostru, sa intindem in tava sau sa rulam si sa asteptam cuminti timpul de coacere. Zic eu, insa, ca merita “efortul” si asteptarea! Daca vreti sa va convingeti, poftiti la o portie de Spanakotiropita, placinta greceasca cu invelis crocant si multistratificat si miez cremos de spanac si branza feta.

Posted in 200-300 kcal, Aperitive, Noutati Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , No Comments »
Read More »

Pui cu 5 condimente si spanac

Posted by Dino on March 4th, 2011

O reteta simpla, dar care va imbata simturile gratie celor cinci condimente si a ingenioasei combinatii de dulce, acrisor, amar, intepator si sarat. E o reteta cu putine ingrediente, dar este unul din acele cazuri in care “mai putin” inseamna de fapt “mai mult”. Numarul redus de calorii din farfurie este un alt avantaj al acestui pui chinezesc, pe care-l puteti acompania cu o garnitura neutra, precum Orezul prajit cu mazare si muguri de soia. In cazul in care vreti sa serviti puiul fara garnitura, puteti pune si mazare si/sau fasole verde.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Preparate orientale Tags: , , , , , , , , , , , , 3 Comments »
Read More »
« Older Entries
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

Warning: Undefined variable $return in /home/gurmandi/public_html/wp-content/themes/Stratie.old/lib/features.php on line 11