sos de maioneza - gurmandino.ro

Posts Tagged ‘sos de maioneza’

Salata de pui cu telina, mar si maioneza

Posted by Dino on November 21st, 2013

Reteta de salata de pui cu telina, iceberg, mar, maioneza si sos de prune

A trecut iar mult timp de cand nu am mai reusit sa postez vreo reteta, dar nu inseamna ca Dino Gurmandino a stat degeaba :). A fost, de pilda, la Targul de Turism, unde a pregatit, timp de patru zile, peste 1.800 de bucati de turta dulce si zeci de litri de cocktail-uri, la evenimentul organizat, in colaborare, de Electrolux si Perfect Tour. Ma rog, sa revenim la oile noastre… Pardon, la salata noastra. Se pregateste foarte usor, este delicioasa si sanatoasa, continand o multime de legume. Si nu sta rau nici la capitolul calorii, asa ca este potrivita pentru o cina tarzie.

Posted in 0-100 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Salate

Tags: ardei gras rosu, ceapa rosie, lamaie, maioneza, masline negre, mere, piept de pui, reteta cu piept de pui, reteta de salata cu maioneza, reteta de salata cu masline, reteta de salata cu mere, reteta de salata cu pui, reteta de salata cu telina, reteta salata, salata iceberg, salata racoritoare, salata usor de facut, sos de maioneza, sos de prune, tije de telina

1 Comment »

Salata de cartofi cu ceapa verde si maioneza ultra-rapida

Posted by Dino on June 14th, 2013

Postul de fata s-ar fi putut intitula, la fel de bine, “Cum sa faci maioneza in 3 minute”… Nu de alta, dar nu salata in sine – de cartofi cu ceapa (verde, caci ar fi pacat altfel) si maioneza – este cea asupra careia vreau sa va atrag atentia. Nu, nu, despre maioneza vreau sa vorbim. Pe la inceputurile acestui blog, v-am prezentat varianta mea de Maioneza light, cu iaurt, varianta oarescum clasica dat fiind ca presupune sa punem uleiul putin cate putin si sa mixam destul de mult timp. Ei bine, astazi va tentez cu o varianta moderna, ultra-rapida: maioneza facuta cu blenderul. Ati crede ca se pun toate ingredientele unele peste altele si ca, in doar unul-doua minute, maioneza este gata? Nu va ramane decat sa o potriviti de gust (sare, piper, acreala) si de densitate si sa o turnati in salata. SF? Nu.

Posted in 100-200 kcal, Garnituri, Noutati, Salate, Sosuri

Tags: cartofi, ceapa verde, maioneza, otet de mere cu miere, patrunjel, reteta cartofi, reteta de salata cu cartofi, reteta de salata cu maioneza, retete salate, salata cu cartofi, salata cu maioneza si otet, salata usor de facut, sos de maioneza

1 Comment »

Pane de pui cu ghimbir si susan, cu maioneza & curry

Posted by Dino on August 9th, 2011

Nu va lasati indusi in eroare de numele retetei… Nu este vorba, nici pe departe, de un “banal” snitel! Ci de bucatele de piept de pui parfumate cu ghimbir, usturoi si coriandru, tavalite prin susan inainte de prajire si servite cu un sos de maioneza, usor picant, cu aroma de curry. Sa va mai spun ca aceste delicii cu tenta asiatica sunt destinate unei mese tip bufet? Sau ca musafirii se vor inghesui pentru a lua ultima imbucatura? Nu cred ca mai este cazul… Va spun doar ca reteta vine, asemenea Aripioarelor dulci-picante cu sos Hoisin, ca raspuns la provocarea “Dulce Romanie”, initiata de Mihaela si gazduita, in luna august, de Gaby.

Posted in 200-300 kcal, Aperitive, Carne pui & curcan & rata, Noutati

Tags: coriandru verde, curcuma, curry, ghimbir, maioneza, marinada, piept de pui, pui marinat, pui pane, pui pane cu iaurt, pui picant, reteta cu piept de pui, reteta pentru bufet suedez, reteta pui, reteta pui pane, reteta sos curry, retete cu pui, sos cu curry, sos de maioneza, stripsuri de pui, susan

5 Comments »

Salata rapida de paste, sunca si legume

Posted by Dino on January 6th, 2011

Procesul de “recuperare” dupa sarbatori continua cu o salata gustoasa si cu putine calorii, care se face usor si rapid si contine o portie serioasa de vitamine. Este vorba de o salata cu paste, sunca si legume, “imbaiate” intr-un sos din maioneza light si iaurt, o salata pe care eu o pregatesc frecvent atat ca aperitiv, “preludiu” la alte bunatati, cat si pentru un pranz rapid la serviciu sau o cina tarzie.

Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Noutati, Paste, Salate

Tags: antreu, aperitiv, aperitiv rapid, aperitiv rece, ardei gras, bucataria italiana, castraveti, ceapa, fusilli, maioneza, Paste, paste sunca, putine calorii, reteta aperitiv, reteta italieneasca, reteta rapida, reteta salata, reteta salata cu paste, reteta salata rapida, retete paste, retete putine calorii, retete salate, rosii, salata cu sunca, salata usor de facut, sos de maioneza, sunca

No Comments »

Salata de boeuf – “vedeta” meselor de sarbatoare

Posted by Dino on December 12th, 2010

Nelipsita de la aproape toate mesele de sarbatoare ale romanului, salata de boeuf nu trebuie sa fie neaparat o veritabila bomba calorica. Cu un pic de atentie si de imaginatie, ea poate fi destul de prietenoasa cu silueta si ficatul. Nu trebuie decat sa puneti o maioneza light, precum cea propusa de mine, si ati obtinut o salata delicioasa si cu mai putine calorii. Iar daca vreti sa mergeti si mai departe, puteti inlocui carnea de vita cu piept de pui, puneti mai putini cartofi si mai putina mazare, compensand cu mai multe radacinoase.

Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Carne vita, Garnituri, Preparate romanesti, Salate

Tags: antreu, bucataria romaneasca, cartofi, castraveti in saramura, gogosari murati, maioneza, maioneza cu putine calorii, mazare, morcov, pastarnac, rasol de vita, reteta aperitiv, reteta festiva, reteta romaneasca, reteta salata, sos de maioneza, telina

5 Comments »

Maioneza light – gustoasa, dar si sanatoasa

Posted by Dino on December 11th, 2010

Mi-amintesc cu placere de vremurile cand, copil fiind, mama ma punea sa “frec” maioneza, cu o lingura de lemn, incet, incet si punand doar cate un strop de ulei. Mi se parea ca dureaza o vesnicie, mai ales ca stateam cu frica-n san sa nu se taie cumva pretiosul sos si sa trebuiasca sa o iau de la inceput. Dupa reteta mamei, cea clasica de altfel, iesea o maioneza foarte gustoasa, ce-i drept, dar si foarte grea. Atat de grea incat mai mult de o lingura de salata de bouef, de pilda, putea baga in alerta maxima si cel mai sanatos ficat. Explicabil daca ne gandim ca, potrivit retetei clasice, proportia “corecta” este de 100-150 ml de ulei la un galbenus.

Posted in 200-300 kcal, Sosuri

Tags: galbenusuri, iaurt, maioneza, maioneza cu putine calorii, mustar, preparat cu putine calorii, putine calorii, reteta sos, retete putine calorii, sos de maioneza, ulei

7 Comments »

Posts Tagged ‘sos de maioneza’

Salata de pui cu telina, mar si maioneza

Salata de cartofi cu ceapa verde si maioneza ultra-rapida

Pane de pui cu ghimbir si susan, cu maioneza & curry

Salata rapida de paste, sunca si legume

Salata de boeuf – “vedeta” meselor de sarbatoare

Maioneza light – gustoasa, dar si sanatoasa

Pagini

RETETE

Arhiva

Blogroll

Meta