Posts Tagged ‘salata racoritoare’

Salata cu pui, andive, rodie & dressing cu mustar si miere

Cand am decis sa pregatesc aceasta salata pentru mesele dedicate Sfintilor Andrei si Nicolae, am avut inima stransa ca nu va avea succes si ca va ramane pe masa. Nu de alta dar, in general, rudele si prietenii nu se prea omoara dupa salate (mai ales daca exista alternativa carnoasa :P). Ei bine, am avut o mare surpriza: nu doar ca nu a ramas pe masa salata, ci a disparut prima, fiind principala atractie din capitolul aperitive & antreuri. Daca o veti pregati, veti intelege de ce. Este delicioasa, senzationala prin amestecul de gusturi si texturi. Inutil a mai spune ca este si hranitoare si sanatoasa!

Salata de cartofi cu oua si telina

Saptamana aceasta si saptamana viitoare, am sa va tentez cu diferite retete de salate, aperitive si fripturi potrivite pentru mese festive, cu mai multi invitati. Aceasta deoarece este o perioada de dubla sarbatoare in familia noastra (a fost Sf. Andrei si urmeaza Sf. Nicolae), asa ca se impun meniuri ceva mai speciale, pe care sa vi le impartasesc si voua. Apoi, ma gandesc ca retetele propuse v-ar putea inspira pentru mesele de sarbatori caci, deh, acuma vin Craciunul si Revelionul peste noi :). Incep seria retetelor cu o salata foarte gustoasa si usor de pregatit: salata de cartofi cu oua si sos de maioneza cu mustar.

Salata rapida de ton cu porumb

Astazi va propun o reteta atat de simpla incat nici nu-mi prea vine sa o numesc reteta. Nu de alta, dar nu are decat o singura etapa, aceea a amestecarii tuturor ingredientelor :P. Dar, asa cum am mai spus si cu alte ocazii, nu cred ca trebuie sa apara pe blog doar retetele complicate, cu o lista luuunga de ingrediente si cu nu stiu cate etape. Este suficient sa fie vorba, cred eu, despre un ingredient mai putin obisnuit sau, pur si simplu, despre o idee. Iar salata de astazi se incadreaza la capitolul idee. Sunt convinsa ca am mancat cu totii macar o data aceasta salata, intr-o vizita, comandata la birou sau cumparata de la magazinul din colt. Ei bine, se face atat de usor incat chiar nu merita sa o cumparati.

Salata mediteraneana cu feta si vinegreta cu usturoi

Cand erau caldurile alea mari asta-vara, nu era bine. Acum, ca vara a trecut si afara ploua si e destul de racoare iar nu e bine. Sucit mai e omul, nu :P? Daca, asemenea mie, nu va vine sa va luati “la revedere” de la vara, rasfatati-va cu aceasta salata sanatoasa, colorata si satioasa. Este, practic, o combinatie intre Salata greceasca si Salata orientala. Adica, avem cartofi fierti si vinegreta, dar avem si branza feta, rosii si oregano. Iar vinegreta, pentru ca tot am pomenit de ea, nu este chiar simpla, ci cu mustar de Dijon si usturoi. Adica, exact cat sa fie un pic picanta, iute si usturoiata. Pur si simplu delicioasa!

Salata cu pui la gratar si lipie coapta

Inca un val de caldura zilele acestea, asa ca o salata este binevenita. Mai ales ca este vorba de o salata delicioasa si racoritoare, suficient de satioasa pentru a servi de una singura pe post de cina. Adica, nu va imaginati ca este o salata “chioara”, doar cu salata verde si un pic de suc de lamaie. Nuuu, domne’, salata asta contine si pui, si branza, si masline, si o portie consistenta de lipie coapta (din aceea subtire, stil libanez). Iar vinegreta din ulei de masline, otet balsamic si suc de lamaie, nu face decat sa invaluie si sa desavarseasca amestecul.

Cacik – salata turceasca de castraveti cu iaurt

Dupa ce am pregatit eu Parmigiana di Melanzane, am mai ramas cu niste vinete si, la cererea publicului iubitor de carne, am inceput sa pregatesc aseara o musaca de vinete. Musaca pe care o voi servi, in semn de respect fata de bucataria turceasca, in care ocupa un loc de cinste, cu o salata racoritoare din castravete si iaurt. Este vorba de Cacik, fratele turcesc al Tzatziki-ului grecesc. Care-i diferenta intre tzatziki si cacik? Mare, din perspectiva gustului si texturii.

Salata italiana cu paste, mortadella, capere si sos de mustar

Fac ce fac si ajung iar la salate. Salate racoritoare si echilibrate: cu un numar rezonabil de calorii, dar si suficient de satioase, pentru a va potoli foamea (la serviciu, de pilda, daca o luati intr-o caserola). Iar aceasta salata italiana se potriveste perfect descrierii de mai sus, fiind o combinatie de paste si legume, desavarsita de bucatelele de mortadella si imbaiata intr-un sos picant-iute-acrisor, din iaurt scurs, mustar, otet de vin si sos tabasco. Singurele ingrediente mai pretentioase din aceasta salata sunt mortadella si ceapa perla in otet. Pretentioase in sensul ca nu se gasesc la orice colt de strada si/sau sunt mai piperate ca pret.

Salata de paste cu ardei copt si feta

Ultimele zile au fost extrem de agitate pentru mine, asa ca nu am prea mai avut nici timp si nici chef sa fac mari experimente in bucatarie. Prin urmare, m-am oprit asupra unei salate, care este nu doar racoroasa si gustoasa, dar poate fi si luata la serviciu, pentru masa de pranz. In plus, este o salata cu putine ingrediente, asa ca nu a trebuit sa fac cumparaturi. Singura parte mai migaloasa din pregatirea salatei este cea de coacere si curatare a ardeilor capia. Odata indeplinita insa aceasta operatiune, salata este gata cat ai bate din palme. Veti vedea, de altfel, ca tocmai din acest motiv nici nu am avut ce etape intermediare sa pozez :).

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review