Chiar daca nu tin post, ma gandesc adesea la cei care fac acest lucru si vin astazi cu o reteta delicioasa si sanatoasa, perfecta pentru perioada postului Pastelui. Este o reteta, dupa cum sugereaza si numele, din Caraibe, care imbina intr-un mod reusit legume si fructe si ne induce o senzatie de bine, de relaxare, zburandu-ne gandul la zilele fierbinti ale verii, la plaje aurii si ape cristaline. Adica, la concediu :D. Iar daca nu pregatiti salata acum, in perioada postului, puneti-i oricum un semn de aducere aminte, pentru la vara, cand sunt piersicile si nectarinele in plin sezon, deoarece salata de fata merge de minune si langa o friptura (de porc sau pui) la gratar ori in tava.
Posts Tagged ‘salata cu porumb’
Salata Tex-Mex in straturi
Fiind vara si cald, va propun o salata racoritoare, deosebit de gustoasa, dar si sanatoasa. In plus, prin aranjarea in straturi, astfel incat sa se vada ingredientele si culorile lor, obtinem o salata de efect, perfecta pentru o masa mai pretentioasa, cand vrem sa ne impresionam musafirii. Cat despre apartenenta preparatului, aceasta rezulta de la sine, doar privind ingredientele: pui in sos picant (cu ardei iute), fasole rosie, porumb, branza, smantana, lime si frunze de coriandru. Ati ghicit, nu? Avem o salata specifica bucatariei Tex-Mex.
Salata rapida de ton cu porumb
Astazi va propun o reteta atat de simpla incat nici nu-mi prea vine sa o numesc reteta. Nu de alta, dar nu are decat o singura etapa, aceea a amestecarii tuturor ingredientelor :P. Dar, asa cum am mai spus si cu alte ocazii, nu cred ca trebuie sa apara pe blog doar retetele complicate, cu o lista luuunga de ingrediente si cu nu stiu cate etape. Este suficient sa fie vorba, cred eu, despre un ingredient mai putin obisnuit sau, pur si simplu, despre o idee. Iar salata de astazi se incadreaza la capitolul idee. Sunt convinsa ca am mancat cu totii macar o data aceasta salata, intr-o vizita, comandata la birou sau cumparata de la magazinul din colt. Ei bine, se face atat de usor incat chiar nu merita sa o cumparati.
Salata mexicana cu ton, la minut
Pentru ca se mai intampla ca musafirii sa nu ne lase prea mult timp pentru pregatiri laborioase, va propun o reteta de aperitiv “la minut”: salata mexicana cu ton, fasole rosie, porumb si sos salsa. Iar pentru a pune un pic sangele in miscare sunt suficiente cateva picaturi de sos tabasco. Arriba!
Fiind vorba de o solutie “de avarie”, foarte rapida, salata este facuta cu sos mexican cumparat din magazin, dar daca doriti puteti prepara voi sosul (din rosii in suc propriu, o ceapa, ardei iute, o lingura de otet, sare, piper si zahar, pasate bine si inabusite, la foc mic).