retete putine calorii - gurmandino.ro

Posts Tagged ‘retete putine calorii’

Mancare de spanac

Posted by Dino on May 14th, 2014

Nu stiu cum s-a intamplat de, pana acum, nu am postat pe blog reteta de mancare de spanac, pe care as putea-o considera una dintre mancarurile copilariei mele. Mi-am inchipuit, probabil, ca nu se justifica o postare in acest sens, deoarece, nu-i asa?, toata lumea stie sa faca mancare de spanac, cum stie sa faca si Fasole batuta sau Mancare de cartofi. Mi-am dat seama, apoi, ca este nevoie totusi de un astfel de post, macar pentru ca cei interesati sa poata vedea cantitati sau o idee de servire. In plus, sunt multi cei care prefera sa frunzareasca internetul decat cartea de bucate sau caietul cu notite, ingalbenit, al mamei ori bunicii. Acestea fiind zise, iata cum fac eu manacarea de spanac. Nimic spectaculos, mai degraba clasic, fara “inflorituri” inutile. Doar in cazul servirii, daca vreti sa pregatiti mancare de spanac pentru o masa mai pretentioasa, va recomand ca, dupa ce ati terminat-o, sa o distribuiti in ramekin-uri ori vase individuale de lut, ii spargeti un ou deasupra si bagati in cuptor pentru cateva minute.

Posted in 0-100 kcal, Noutati, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: bucataria romaneasca, ceapa verde, foarte putine calorii, lapte, mancare de spanac, reteta romaneasca, retete putine calorii, spanac, unt, usturoi

No Comments »

Gratin de sparanghel cu sunca

Posted by Dino on October 18th, 2013

Nu ma pot declara fan sparanghel, dar din cand in cand mai pun in cosul de cumparaturi cate un manunchi din aceasta leguma considerata odinioara “hrana regilor”. Bine, la cat de scump este sparanghelul pe la noi, am putea spune ca-si merita si acum aceasta titulatura. Ma rog, nu vreau sa insist prea mult pe aceasta treaba, asa ca mai bine va vorbesc despre reteta de astazi: sparanghel infasurat in sunca de Praga, acompaniat de rosii cherry si gratinat cu parmezan. Deloc complicat, asadar, dar savuros si cu putine calorii.

Posted in 0-100 kcal, Noutati

Tags: antreu, aperitiv cald, aperitiv rafinat, branza de vaci, gratin, gratin de sparanghel, lapte, oua, parmezan, preparat cu putine calorii, putine calorii, reteta cu sparanghel, reteta de gratin, retete putine calorii, rosii cherry, sparanghel, sunca

No Comments »

Peste cu legume, quinoa si muguri de pin

Posted by Dino on August 19th, 2013

Cu ceva timp in urma, unul dintre cititorii blogului m-a rugat sa prezint o reteta care sa combine pestele cu quinoa, spunand ca a vazut o propunere interesanta intr-o emisiune tv de profil. Nu stiu cum suna reteta respectiva, dar cea pe care v-o propun astazi este una savuroasa si sanatoasa, in conditiile in care pestele nu e prajit, ci facut la cuptor, pe un strat consistent de legume. Iar quinoa, considerata un “superaliment” (contine o gramada de vitamine si minerale, are proteine de o mai buna calitate decat cele din carne), completeaza perfect pestele si legumele. Asadar, un preparat usor de pregatit, parfumat si gustos, dar si foarte sanatos.

Posted in 100-200 kcal, Garnituri, Noutati, Peste si fructe de mare

Tags: ardei capia, ceapa rosie, cod de Alaska, garnitura, garnitura de quinoa, garnitura pentru peste, lamaie, morcov, muguri de pin, preparat cu putine calorii, putine calorii, quinoa, reteta de garnitura, reteta garnitura, reteta peste, reteta peste cu legume, reteta peste la cuptor, reteta pollock, retete putine calorii, seminte de pin, usturoi

No Comments »

Stir-fry de vita cu varza chinezeasca si ciuperci shiitake

Posted by Dino on July 19th, 2013

Savuroase si sanatoase, o veritabila explozie de culori si arome, mancarurile chinezesti pot fi preparate fara probleme acasa, mai ales ca mai toate ingredientele necesare pot fi gasite si la noi de la o vreme incoace (de cand au luat amploare cartierul si magazinele chinezesti de la marginea Bucurestiului). Unde mai pui ca se pregatesc, in general, foarte rapid, calitate care le recomanda pentru masa de seara, cand ati venit de la serviciu obositi si fara chef de stat in bucatarie. Pentru masa de seara am pregatit si eu aceasta vita cu varza chinezeasca si alte legume. Pentru ca seara sa mearga totul ceas, a trebuit insa sa pun de dimineata (merge si de cu seara) ciupercile shiitake la reconstituit, iar carnea de vita la marinat, cu usturoi, ghimbir si alte minunatii.

Posted in 100-200 kcal, Carne vita, Noutati, Preparate orientale

Tags: ardei gras rosu, bucataria chinezeasca, carne vita, ciuperci shiitake, faina de porumb, ghimbir, maizena, mancare din carne de vita, putine calorii, rasol de vita, reteta bok choy, reteta chinezeasca, reteta stir-fry, reteta vita chinezeasca, retete putine calorii, sos de soia, stir-fry de vita, supa de vita, ulei de susan, usturoi, varza chinezeasca

No Comments »

Supa crema de telina cu crutoane rapide usturoiate

Posted by Dino on June 6th, 2013

Reteta de supa crema de telina cu crutoane cu usturoi, facute in casa

Dupa seria de biscuiti din ultimele zile, va propun o schimbare totala de registru si va tentez cu o savuroasa supa crema de telina, imbogatita cu niste crutoane delicioase, facute rapid in casa (evident, mai bune decat oricare din comert, dat fiind ca nu au tot felul de conservanti si potentiatori). In mod traditional, crutoanele se fac pe indelete in cuptor (stropite cu ulei de masline, presarate cu ierburi si asezonate cu sare si piper). Pentru rapiditate, insa, pot fi facute si pe aragaz, prajite intr-o tigaie.

Posted in 0-100 kcal, Noutati, Retete post sau adaptabile pentru post, Supe / Ciorbe

Tags: cartofi, crutoane cu usturoi, crutoane rapide, putine calorii, reteta de crutoane, reteta de supa crema, reteta supa crema, retete putine calorii, supa crema, supa crema de telina, supa putine calorii, telina, tije de telina, unt, usturoi, vin alb

1 Comment »

Mancare de praz cu vita si chimen

Posted by Dino on April 4th, 2013

Reteta de mancare de praz cu vita, morcov si chimen

La cata ploaie a cazut ieri, am simtit nevoia a ceea ce unele popoare numesc “comfort food”, adica, genul acela de mancare ce te face sa te simti mai bine, iti pune sangele in miscare si-ti insenineaza un pic ziua. Dupa o scurta evaluare a ceea ce aveam prin frigider, am dat o fuga la magazin si m-am aprovizionat cu o frumoasa bucata de carne de vita, pentru a prepara o delicioasa mancare de praz cu vita si chimen. Amintind pe undeva de gulas, preparatul contine o portie substantiala de legume, dar si un pic de orez, pentru un plus de consistenta. Se face usor, este foarte bun si merge de minune sa fie luat si la serviciu, pentru pauza de pranz.

Posted in 100-200 kcal, Carne vita, Noutati

Tags: carne vita, chimen, mancare cu orez, mancare cu praz, mancare din carne de vita, morcov, praz, putine calorii, rasol de vita, reteta cu morcovi, reteta cu orez, reteta cu praz, reteta praz, reteta putine calorii, reteta tocana de vita, retete putine calorii, spata de vita, supa de vita, vita cu chimen, vita cu praz

1 Comment »

Pilaf de urzici cu leurda

Posted by Dino on March 28th, 2013

La sfarsitul saptamanii trecute, am reusit sa ajung, in sfarsit!, in piata, de unde am plecat cu pungi doldora de loboda, urzici, leurda si ceapa verde. Om fi noi mancatori de carne, dar nu puteam rezista unei oferte atat de imbietoare. Am facut, intai, Ciorba de loboda si Piure de urzici, apoi am executat, din o parte din leurda, un Pesto de leurda (l-am planificat atat pentru niste Spaghete cu pesto de leurda si rosii cherry, cat si pentru alte bunatati, pe care urmeaza sa vi le dezvalui in zilele care vin). Am pastrat insa o legatura de leurda si pentru un delicios pilaf de urzici cu leurda, preparat care combina, din punctul meu de vedere, doua dintre “ierburile” placute mie, este foarte sanatos si cu putine calorii. Basca, e de post.

Posted in 0-100 kcal, Garnituri, Noutati, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: bucataria romaneasca, ceapa verde, garnitura, garnitura cu orez, garnituri, leurda, mancare cu leurda, mancare cu urzici, mancare de post, orez, orez cu leurda, orez cu urzici, orez cu verdeturi, pilaf cu urzici, putine calorii, reteta cu orez, reteta de garnitura, reteta de pilaf, reteta de post, reteta garnitura, reteta leurda, reteta orez, reteta pilaf de post, reteta putine calorii, reteta romaneasca, reteta urzici, retete putine calorii, urzici

5 Comments »

Supa de ciuperci cu chimen si “tagliatelle” din legume

Posted by Dino on March 21st, 2013

Reteta de supa de ciuperci (champignon si pleurotus) cu chimen si "tagliatelle" din legume

A inceput Postul Pastelui de cateva zile si, chiar daca nu obisnuim sa-l tinem, nu strica sa mancam ceva mai multe legume de acum incolo, pentru a ne curata un pic organismul trecut prin iarna. Plus ca incet, incet se umplu pietele de legume proaspete si ar fi si pacat sa nu profitam. In aceasta ordine de idei, eu am pregatit zilele trecute o delicioasa supa de ciuperci. Nu o Supa crema de ciuperci cum v-am propus in trecut, ci una fara lapte, unt si smantana, adica una de post. Si sa nu va imaginati, cumva, ca este mai saraca la capitolul gust. Nici pomeneala, deoarece lipsa lactatelor este compensata de niste radacinoase (morcov si pastarnac) taiate ca tagliatellele, iar un plus de aroma confera chimenul si maghiranul. Simpla, dar foarte, foarte buna! In plus, are un numar foarte mic de calorii, ceea ce face aceasta supa sa fie o alegere perfecta pentru cei/cele care tin regim :).

Posted in 0-100 kcal, Noutati, Retete post sau adaptabile pentru post, Supe / Ciorbe

Tags: chimen, ciuperci, ciuperci champignon, ciuperci pleurotus, foarte putine calorii, maghiran, morcov, pastarnac, reteta ciuperci, reteta cu ciuperci, reteta cu morcovi, reteta de post, reteta putine calorii, reteta supa, reteta supa de ciuperci, retete putine calorii, supa putine calorii

1 Comment »

Posts Tagged ‘retete putine calorii’

Mancare de spanac

Gratin de sparanghel cu sunca

Peste cu legume, quinoa si muguri de pin

Stir-fry de vita cu varza chinezeasca si ciuperci shiitake

Supa crema de telina cu crutoane rapide usturoiate

Mancare de praz cu vita si chimen

Pilaf de urzici cu leurda

Supa de ciuperci cu chimen si “tagliatelle” din legume

Pagini

RETETE

Arhiva

Blogroll

Meta