Posts Tagged ‘retete garnituri’

Cartofi in folie, cu bacon si trei feluri de branza

Felii de cartofi, indulcite cu ceapa, parfumate cu lamaie si cimbru si invelite intr-un val matasos de branzeturi. Trei la numar si intr-o armonie perfecta: mozzarella, cedar si parmezan. Ne-am putea opri aici si am putea servi cartofii in folie pe post de garnitura. Sau putem adauga niste sunca ori, cum am facut eu, niste bucatele rumene de afumatura, caz in care cartofii pot fi mancati ca fel principal. Gustos si satios, pretabil si pentru un pranz rapid la serviciu, si pentru o cina mai tarzie. De retinut reteta si pentru cand s-or intoarce zilele frumoase, pentru ca acesti cartofi in folie pot fi copti foarte bine si pe gratar, la jarul de carbune. Se pregatesc dinainte, de acasa, iar la padure doar se “arunca” pachetele pe gratar, unde se lasa cam 35-40 de minute.

Muschi de porc la cuptor cu fricassee de ciuperci

Pentru pranzul in familie de duminica va propun o combinatie cu nume oarecum pretentios, dar cu un gust de milioane. Este vorba de un muschi de porc “tavalit” in usturoi si ierburi, glazurat apoi cu zahar brun si ghimbir. Iar pentru desavarsirea gustului, friptura este acompaniata de fricassee de ciuperci, un fel de tocanita din trei feluri de ciuperci (champignon, galbiori si shiitake), cu un sos dens din unt si pasta de rosii, parfumat cu nucsoara, cuisoare si scortisoara. Suna tentant, nu?

Tzatziki – salata racoritoare de castravete si iaurt

Un pahar de ouzo, o farfurie cu tzatziki si doua felii de paine prajita stropite cu un pic de ulei de masline… Ce inceput mai bun poate fi pentru o cina romantica la lumina lumanarilor, cu muzica Marii Egee sau Marii Ionice pe fundal? Nici unul, din punctul meu de vedere. Imi este dor de frumusetile Greciei, de bucataria ei si de stilul inconfundabil de viata al oamenilor. O mica “alinare” am gasit intr-o portie de tzatziki, traditionala salata greceasca de castravete si iaurt, racoritoare si atat de gustoasa, ce poate fi servita ca aperitiv, dar si pe post de garnitura.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review