Flammekueche sau Tarte Flambee, cum este numita aceasta specialitate nemteasca, variaza ca ingrediente, dar la baza avem tot un aluat subtire de paine, smantana proaspata, ceapa si afumatura. Tarta se numeste “flambata” deoarece se spune ca era folosita pentru a testa daca cuptorul cu lemne a ajuns la temperatura potrivita pentru a coace painea. Daca flacarile erau suficient de puternice, ele aproape ca ardeau marginile tartei, iar aceasta era gata in doar unul-doua minute.
Luand in considerare caldura de afara si dorinta multora de a petrece cat mai putin timp prin bucatarie, pe langa aragaz sau cuptorul incins, va propun o salata savuroasa si usor de facut, a carei vedeta este somonul afumat. In combinatie cu iaurt si un strop de ulei de masline, cu marar si arpagic verde pentru parfum, rezulta o salata delicioasa si racoroasa.
Posted in 100-200 kcal, Peste si fructe de mare, Salate 
Tags: antreu, aperitiv, arpagic verde, cartofi, chives, iaurt, marar, reteta cu somon afumat, reteta de salata cu cartofi, reteta de salata cu somon, reteta somon fume, retete aperitiv, retete salate, salata cu cartofi, salata cu somon afumat, somon afumat 
No Comments »
RSS Feed
Twitter