Stiu ca ultima reteta propusa a fost una de tort, dar nu m-am putut abtine sa nu va tentez tot cu o reteta de tort, o combinatie mai putin intalnita, de mousse delicat de zmeura si panna cotta parfumata. Eu am pregatit tortul pentru ziua de nume a fetitei mele, de unde si decorul cu fondant, hartie comestibila si lumanare in forma de masinuta. Asadar, un tort special pentru o ocazie speciala, un tort care surprinde prin melanjul de gusturi si texturi.
Posted in Noutati, Torturi 
Tags: blat de tort cu migdale, mousse de zmeura, reteta blat de tort, reteta blat joconde, reteta de panna cotta, reteta de tort, reteta de tort cu zmeura, reteta tort, reteta tort cu fructe, retete torturi, tort cu mousse de zmeura, tort cu panna cotta, tort imbracat in fondant, torturi, zmeura 
2 Comments »
A mai trecut un an. Cu bune si cu mai putin bune, destul de agitat, in special pe final. Dar, intram in noul an cu speranta de mai bine, cu dorinta de a avea sanatate, liniste si bucurii! Iar la cumpana dintre 2015 si 2016, sa ciocnim un pahar de sampanie cu prietenii si familia, dupa care sa ne delectam cu o portie de tort delicios. Tort duo mousse, combinatie de ciocolata amaruie si banana parfumata, straturi asezate cu grija peste blaturi crocante de bezea. Un tort special, zic eu, pentru o ocazie speciala :). Si, sa va spun un secret: se pregateste destul de rapid si usor, avand o varianta simplificata de mousse de ciocolata.
Posted in Noutati, Torturi Tags: albusuri, banana, blat de bezea, blat de tort cu cacao, blat de tort din albusuri, cacao, ciocolata neagra, reteta de mousse, reteta de tort, reteta de tort cu banane, reteta de tort cu ciocolata, reteta de tort de bezea, reteta mousse ciocolata, reteta mousse cu banana, reteta tort, reteta tort ciocolata, smantana pentru frisca, tort cu mousse de banana, tort cu mousse de ciocolata, torturi 2 Comments »
Daca tot a trecut, din nou, o groaza de timp de cand nu v-am mai tentat cu ceva bun, m-am gandit ca ar fi cazul sa recuperez cum se cuvine, cu un tort ceva mai special, care imbina in straturi perfecte un blat pufos cu gust de fistic, jeleu parfumat de capsune si crema bavareza de vanilie. Este, asadar, un tort ceva mai complicat de pregatit, ce necesita parcurgerea mai multor etape, pe durata a doua zile. Rezultatul este insa pe masura, caci obtinem un tort deloc banal, potrivit pentru ocazii speciale. Eu l-am pregatit pentru a marca, in familie, 5 ani de la infiintarea acestui blog :)!
Posted in Noutati, Torturi Tags: blat de tort cu fistic, blat de tort cu migdale, capsune, capsuni, crema de vanilie, fistic, frisca, gelatina, jeleu de capsune, migdale, reteta biscuit joconde, reteta blat de tort, reteta blat joconde, reteta crema bavareza, reteta custard, reteta de blat, reteta de tort, reteta de tort cu capsune, reteta tort, tort cu crema bavareza, vanilie No Comments »
Pentru ca a fost Dragobetele, m-am gandit ca s-ar potrivi de minune un tort iesit un pic din comun: rafinat, parfumat si “inzorzonat” cu ceva inimioare si o funda maaaare rosie. Din martipan confectionate, toate, pentru ca sunt un fan al acestui melanj de zahar si migdale :). Cat despre interior, ce intruchipare mai reusita a dragostei – dulce si, cate o data, acrisoara, cu texturi diferite, caci nicio zi nu seamana cu cea de dinaintea ei – decat combinatia mousse de ciocolata alba si zmeura? Evident, pentru un plus de savoare, este indicat sa folositi zmeura proaspata, dar, in afara sezonului, va puteti “depana” cu niste fructe congelate.
Posted in 300-400 kcal, Noutati, Torturi Tags: blat de piscot, blat de tort fara unt, cum se face funda martipan, decoratiuni tort martipan, gelatina, martipan, oua, reteta blat de tort, reteta de blat, reteta de mousse, reteta de tort, reteta de tort cu ciocolata, reteta de tort cu zmeura, reteta mousse ciocolata, reteta tort, reteta tort cu fructe, reteta tort imbracat in marzipan, smantana pentru frisca, tort cu mousse de ciocolata, torturi, zmeura No Comments »
Iata, dragi prieteni ai blogului, ca am intrat si in 2015. Ba chiar au trecut deja cinci zile, asa ca va urez La Multi Ani!, Multa sanatate si numai bucurii! Sper ca ati avut parte de sarbatori linistite si imbelsugate, alaturi de familie si de toti cei dragi voua! Si, pentru ca nu am apucat […]
Posted in 200-300 kcal, Noutati, Torturi Tags: banana, biscuiti, blat de biscuiti, crema de branza, crema de tort cu branza, crema de tort cu iaurt, crema lejera de tort, fulgi de migdale, gelatina, iaurt grecesc, kiwi, reteta de mousse, reteta de tort, reteta de tort cu banane, reteta de tort cu frisca, reteta de tort cu kiwi, reteta mousse cu kiwi, reteta tort, reteta tort cu fructe, retete torturi, smantana pentru frisca, tort cu blat de biscuiti, torturi, unt No Comments »
Inainte de a pleca in concediu, m-am gandit sa va desfat privirea si sa va tentez cu un delicios si racoritor tort, perfect pentru zilele acestea de vara. O sa-mi spuneti ca a trecut sezonul capsunelor, dar aveti cel putin doua solutii pentru depasirea inconvenientului: fie luati unele de import (am vazut ca mai sunt prin marile magazine), fie le inlocuiti cu niste zmeura (se mai gaseste in piata ori, daca aveti drum, prin zonele de munte). In fine, puteti pune, la o adica, si capsune congelate, pe care le lasati bine de tot sa se scurga de suc. In rest, ce sa va mai spun… Gustul amarui al blatului cu cacao, insiropat cu cafea neagra, merge de minune cu gustul dulce-acrisor al fructelor, iar crema pe baza de mascarpone, parfumata cu coaja de lamaie, desavarseste combinatia. Pentru aspect, dar nu numai, intregul tort vine imbracat, la final, in carlionti de ciocolata alba. Pur si simplu, delicios!
Posted in 200-300 kcal, Noutati, Torturi Tags: aluat blat, blat de tort cu cacao, blat gen pandispan pentru tort, cacao, cafea, capsune, capsuni, ciocolata alba, crema de branza, crema de tort cu branza, frisca, gelatina, lamaie, mascarpone, oua, reteta blat de tort, reteta cu capsune, reteta de blat, reteta de tort, reteta de tort cu capsune, reteta de tort cu frisca, reteta de tort cu mascarpone, reteta tort, reteta tort cu fructe, smantana pentru frisca, torturi No Comments »
Nu puteam sa inchei anul fara sa va urez La Multi Ani si un An Nou cu sanatate, liniste, fericire si bucurii! Cum nu puteam nici sa nu va tentez cu o reteta de tort pentru noaptea dintre ani. Si pentru ca nu mai ne desparte prea mult timp pana la innoirea anului, va propun o reteta usor de pregatit si destul de rapida, o reteta rafinata care-i va cuceri pe iubitorii de ciocolata :). V-am mai propus si alte torturi de sau cu ciocolata (Tortul trufa sau Tortul Sacher, doar doua dintre ele), dar cel de astazi este diferit. Fata de Tortul trufa, presupune faina si o crema matasoasa (ganache) deasupra. Nu are gem (precum Tortul Sacher) si nici mousse (precum Tortul Concorde sau Domul de ciocolata), dar are Grand Marnier (lichior de portocale). Ce sa va mai spun despre acest tort? Este senzational!
Posted in 400-500 kcal, Noutati, Torturi Tags: blat de tort cu ciocolata, ciocolata neagra, crema de ciocolata, faina, Grand Marnier, oua, reteta crema de ciocolata, reteta cu ciocolata, reteta de tort, reteta de tort cu ciocolata, reteta ganache, reteta tort, reteta tort ciocolata, smantana pentru frisca, tort cu crema de ciocolata, torturi, unt 2 Comments »
Bine v-am regasit! Au trecut cateva saptamani de cand nu am mai postat vreo reteta pe blog, din diferite motive, inclusiv un binemeritat si mult asteptat concediu, dar m-am intors cu forte proaspete si am o multime de retete interesante sa va propun. Pentru a incepe in forta si ca sa va indulcesc un pic ziua, va tentez cu un desert dedicat, fara indoiala, iubitorilor de ciocolata, un desert rafinat, menit sa incante papilele si privirea in acelasi timp. Straturile de mousse de ciocolata neagra, cu lapte si alba se oranduiesc cuminti pe un blat subtirel tot cu ciocolata si insiropat cu putin rom. Iar, pentru a ramane in ton, decorurile sunt si ele din ciocolata, fie ca vorbim de spirale subtiri si lungi de ciocolata belgiana (“creioane” de ciocolata cum mai sunt ele numite), fie de spirale bicolore, scurte si mai groase. Deci, ciocolata si iar ciocolata :).
Posted in 300-400 kcal, Aluaturi, Noutati, Torturi Tags: blat de tort cu ciocolata, ciocolata alba, ciocolata cu lapte, ciocolata neagra, desert cu ciocolata, oua, reteta blat de tort, reteta cu ciocolata, reteta de blat, reteta de mousse, reteta de tort, reteta de tort cu ciocolata, reteta mousse ciocolata, reteta tort, reteta tort ciocolata, retete torturi, rom, smantana pentru frisca, tort cu mousse de ciocolata, torturi, unt 6 Comments »
RSS Feed
Twitter