Posts Tagged ‘reteta supa’

Supa rece de rosii si avocado, in straturi

Pentru ca este vara si pentru ca este sezonul rosiilor carnoase, zemoase si cu gust, haideti sa profitam si sa ne detoxifiem un pic organismul. Cea mai la indemana reteta de supa de rosii este cea clasica, dar va puteti juca dupa bunul plac. O sugestie gasiti AICI. Astazi, va propun, insa, o alta varianta, mai putin obisnuita, dar la fel de interesanta: straturi de supa de rosii si supa de avocado. Dincolo de efectul vizual, va garantez ca se completeaza de minune gustul acrisor al rosiilor cu cel al avocado-ului, iar combinatia de texturi – rosiile mai lichide, avocado-ul cremos – este si ea interesanta. Iar pentru ca totul sa fie si mai interesant, deasupra vine, mot, un pic de castravete taiat marunt, parfumat cu ceapa esalota si tarhon proaspat.

Supa de rosii picanta cu taietei din orez

Ce poate fi mai bun si mai racoritor pe caldurile de afara decat o supa de rosii? Secretul pentru o supa cu adevarat delicioasa consta in folosirea unor rosii foarte bine coapte, zemoase si dulcege. Cu alte cuvinte, cautati rosiile romanesti si nu va lasati pacaliti de importurile din “plastic” care va imbie de pe rafturile supermarketurilor. Iar pentru a tempera un pic aciditatea rosiilor, adaugati un pic de zahar, de preferinta brun. Eu am mai pus si un pic de sos tabasco pentru o “adiere” mexicana.

Supa crema de broccoli

Va propun, in cele ce urmeaza, o supa crema de broccoli, foarte usor si rapid de facut, dar si deosebit de gustoasa. Exista retete de supa crema de broccoli cu faina sau oua, dar eu am preferat sa o fac cu cat mai putine ingrediente, pentru a nu atenua in vreun fel gustul broccoliului. Aceasta “surata” a conopidei este bogata in vitamine si fibre si se spune ca ar avea si proprietati anti-cancer.

Supa de usturoi – reteta frantuzeasca

La sugestia unui prieten, care mi-a tot povestit cat de buna este supa de usturoi, m-am apucat sa experimentez o reteta frantuzeasca, provensala mai exact. Este o reteta simpla, cu putine ingrediente, dar deosebit de interesanta si aromata. Mi-a placut combinatia de usturoi si cimbru, dar am de gand sa incerc si varianta italieneasca, “Zuppa D’Aglio”, cu parmezan ras si lamaie.

Supa crema de praz, cartofi si afumatura

O supa crema gustoasa si satioasa, o combinatie inspirata de praz, cartofi si kaizer afumat. Supa crema de praz se gaseste, cu mici modificari, pe masa francezilor (fara afumatura, dar cu smantana, supa de pui si marar), belgienilor (cu supa de vita, smantana si crutoane), nemtilor (cu afumatura, smantana grasa, galbenus si faina) si galezilor (cu afumatura, lapte, patrunjel si branza rasa).

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review