Posts Tagged ‘reteta salata rapida’

Salata de ton cu nuca si stafide

Imi inchipui ca, pe caldura asta, evitati cat mai mult posibil bucataria si, mai ales, aragazul. Asa ca va propun o salata racoritoare, hranitoare si sanatoasa, pe baza de ton. Amestecat cu un pic de ceapa (rosie, ca sa fie mai dulceaga), cu maioneza (light, ca sa mai taiem din numarul de calorii :P) si cu cateva fire de marar verde, tonul nostru se transforma deja intr-o salata delicioasa. Dar, daca ii mai punem si un pumn de miez de nuca si cateva stafide, salata noastra de ton capata noi valente. Plus ca asiguram si atat de placutul contrast de texturi si gusturi.

Salata cu pui si dressing de miere si mustar

Ca sa nu credeti, cumva, ca toate preparatele delicioase necesita ore de munca, asa cum a fost cazul tortului de care v-am vorbit acum doua zile (Tort mille-feuille impletit), astazi va propun o salata mega-ultra-usor de facut, sanatoasa si delicioasa, care-ti incanta nu doar papilele gustative, ci si privirea. Iar daca aveti, asemenea mie, pieptul de pui deja facut, “rest” de la un gratar, iar salata verde este la punga, gata spalata si taiata, doar cat sa o arunci pe platou, chiar ca pregatirea salatei este o chestiune de maximum 2 minute. Iar dupa atata “munca istovitoare”, va veti minuna cat de bune sunt, uneori, combinatiile simple.

Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi

Iata si ultima salata-garnitura din mini-seria dedicata gratarului in aer liber, gratar de care va recomand, in continuare, sa profitati cat mai este frumos afara. Salata se face practic in 5 minute, mai ales daca optati pentru o maioneza gata facuta. Evident ca este mai buna cea facuta in casa, dar uneori, sub presiunea timpului, ne “salveaza” o maioneza la borcan. Eu am folosit una light, pentru a obtine o salata cu mai putine calorii. Iar pentru un plus de gust si pentru a contrabalansa maioneza, am “aruncat” langa feliile de ciupercute si cativa castraveciori murati, taiati marunt, marunt.

Salata de rosii cu usturoi

Cred ca as putea-o numi, fara teama de a gresi, “cea mai simpla salata din lume”… Are doar doua ingrediente principale, rosii si usturoi, puse in valoare cu un strop de ulei de masline extravirgin, un pic de sare si de piper proaspat rasnit. Pentru efect vizual, este recomandat sa folosim rosii de mai multe culori: rosu, galben, portocaliu si chiar negru. Iar daca sunt si rosii cherry cu atat mai bine, vom avea in farfurie o veritabila explozie de culori si de forme. Eu nu am avut, din pacate, decat doua feluri de rosii: “normale” si galbene, dar si asa salata s-a bucurat de un succes nebun.

Salata greceasca, salata verii

Sanatoasa si gustoasa, racoritoare si usor de facut. Asa se caracterizeaza, in cateva cuvinte, salata raspandita in intreaga lume sub numele de salata greceasca. “Horiatiki salata” (adica “salata taraneasca”), cum este ea numita pe teritoriul Greciei, aceasta combinatie specifica verii presupune rosii bine coapte, castravete, ceapa rosie, masline (eventual Kalamata) si branza Feta, scaldate intr-un sos din ulei de masline si otet balsamic si parfumate cu un pic de oregano. Mai cuprinde, de regula, ardei gras verde, iar in Arhipelagul Dodecanez intalnim si capere si patrunjel verde. In nici un caz salata nu contine insa porumb, salata verde, ou fiert, cascaval sau piept de pui, cum am vazut in meniurile unor restaurante “inventive”.

Salata de couscous cu grapefruit si feta

Mai sunt doar cateva zile pana pasim in vara calendaristica. Cea din termometre s-a instalat deja si te imbie la vacanta. Este momentul sa profitam la maximum de fructe si legume, de salatele si mancarurile mai usoare. Iar aceasta salata se potriveste perfect. Explozia de culori din farfurie te ispiteste sa gusti si sa te lasi cucerit de combinatia armonioasa de arome. La prima vedere, poate parea ciudata alaturarea de couscous, grapefruit roz, ceapa verde si branza feta. Va asigur insa ca este delicioasa, iar menta nu face decat sa accentueze impresia de proaspat, de vara. Salata este foarte sanatoasa datorita legumelor folosite, dar si grapefruitului, considerat fructul ideal in diete.

Salata orientala cu ceapa verde si vinegreta

M-am decis sa postez aceasta reteta nu pentru ca as crede ca reprezinta vreun secret modul de preparare a salatei orientale, salata pe care o stim cu totii din copilarie si care se pregateste in doi timpi si trei miscari. M-am decis sa o postez din doua motive. Primul e acela ca-mi ofera posibilitatea sa va “povestesc” un pic despre vinegreta, celebrul sos rece frantuzesc, preparat din ulei, otet, suc de lamaie, sare si piper. Al doilea motiv este legat de apropierea Pastelui, sarbatoare dupa care se intampla sa ne ramana multe oua fierte si inrosite. Iar salata orientala reprezinta o solutie pentru utilizarea lor, rezultand un preparat gustos si mai usor, perfect pentru stomacul greu incercat de drob, friptura de miel, cozonac si alte bunataturi. Daca vreti sa pregatiti salata in varianta de post, nu trebuie decat sa scoateti ouale. In acelasi timp, puteti servi salata si pe post de garnitura, langa o friptura la gratar.

Salata cu ton, cartofi si sos pesto

Chiar daca poate parea ciudata, la prima vedere, alaturarea ton – sos pesto, combinatia este intr-adevar delicioasa, iar rosiile cherry si fasolea verde desavarsesc aceasta salata parfumata si hranitoare, deosebit de usor de pregatit si cu putine calorii. Ca multe alte salate, si aceasta poate fi servita la fel de bine ca aperitiv sau la o cina tarzie. Daca va place spanacul crud, puteti adauga cateva frunze, iar daca aveti la dispozitie cartofi noi, cu atat mai gustoasa va fi salata.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review