reteta placinta

Posts Tagged ‘reteta placinta’

Placinta cu carne si ciuperci

Postat de Dino pe November 2nd, 2011

Un antreu simplu, dar elegant, usor de facut si, totusi, de mare efect. “Banala” placinta cu carne este reinterpretata intr-o nota moderna, cu subtil parfum oriental pentru a fi chiar si pe placul celor mai pretentiosi meseni. Cel putin in cazul meu, asa a fost, iar tava de placinta a avut o viata foarte scurta. Placinta se preteaza foarte bine si pentru o masa tip bufet, caz in care o taiati in cuburi de 4-5 cm, intepate cu scobitori pentru a usura “munca” invitatilor. Sau puteti pastra compozitia si schimbati modul de ambalare: “pungute” individuale cu miez carnos si savuros. Indiferent de varianta aleasa, important este ca poate fi pregatit dinainte, urmand sa fie bagata in cuptor la momentul potrivit.

Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Carne pui & curcan & rata, Noutati

Tags: antreu, aperitiv, aperitiv cald, aperitiv cu ciuperci, aperitiv cu foietaj, carne tocata de curcan, carne tocata de pui, ceapa, ciuperci champignon, foi de placinta, marar, placinta cu carne, reteta aperitiv, reteta carne tocata, reteta de aperitiv cu pui, reteta de placinta, reteta placinta, sos de soia, usturoi, vin alb

2 Comments »

Citeste mai mult »

Placinta irlandeza cu bere Guinness

Postat de Dino pe December 14th, 2010

Carne si bere in aceeasi inghititura… Nu, nu am innebunit. Pur si simplu, este vorba de o placinta atipica. In primul rand, pentru ca difera total de ideea noastra, romaneasca, de placinta. Adica, nu gasim o implutura intre doua foi de aluat, ci aluatul imbraca grijuliu vasul in care se ingramadesc bucatelele de vita cu morcovii si ciupercile, intr-un sos cremos imbatat cu bere. Si nu cu oricare bere, ci cu neagra si caramelizata Guinness. Cum s-ar fi putut altfel fiind vorba, totusi, de o placinta irlandeza :D…

Posted in 100-200 kcal, Carne vita

Tags: aluat foietaj, bacon, bere, bucataria irlandeza, ceapa, cimbru, ciuperci, dafin, Guinness, la cuptor, morcov, rasol de vita, reteta de tocanita, reteta irlandeza, reteta placinta, reteta tocana de vita, usturoi, vita cu bere

8 Comments »

Citeste mai mult »

Placinta cu dovleac – parfum de toamna

Postat de Dino pe October 27th, 2010

Cum ar fi toamna fara ca mirosul dovleacului copt pe indelete in cuptor, cu putina vanilie, sa se raspandeasca in toata casa? Cu siguranta, ar fi mai mohorata… Mie una imi place dovleacul simplu, copt cu un strop de zahar si mancat cu lingurita. Pentru a multumi insa pe toata lumea, am pregatit si o placinta cu dovleac. Nu am cumparat aluat, de data aceasta, ci l-am facut repede, dupa o reteta a Sandei Marin. Cand a venit insa vorba de umplutura, mi-am amintit cum facea mama mea, cand eram mica. Asadar, in loc sa rad dovleacul crud si sa-l calesc in tigaie, l-am copt incet in cuptor, cu putin zahar, dupa care am scobit miezul parfumat cu o lingura.

Posted in 100-200 kcal, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti