reteta inghetata de capsuni

Posts Tagged ‘reteta inghetata de capsuni’

Inghetata de capsune cu iaurt

Posted by Dino on June 10th, 2011

Desi imi place foarte mult cum iese inghetata de capsune dupa reteta mea, cu lapte, smantana pentru frisca si galbenusuri, nu am putut rezista tentatiei de a incerca, in “Saptamana capsunelor”, reteta propusa de David Lebovitz. Mai ales ca mi-a facut cu ochiul, in piata, un iaurt grecesc, scurs, gras si plin de gust. La fel ca reteta mea, si aceasta se face la rece, foarte usor si rapid. Dat fiind ca presupune mai multe capsune decat iaurt si ca acesta, oricat de gras ar fi, nu poate concura cu smantana pentru frisca, inghetata nu este la fel de cremoasa, dar compenseaza prin aroma mai intensa a capsunelor.

Posted in 100-200 kcal, Inghetate, Noutati

Tags: capsune, capsuni, iaurt grecesc, inghetata, inghetata capsune, inghetata capsuni, inghetata usoara, kirsch, reteta de inghetata, reteta de inghetata cu iaurt, reteta inghetata, reteta inghetata de capsuni

2 Comments »

Mousse inghetat de capsune

Posted by Dino on June 9th, 2011

“Saptamana capsunelor” continua cu un desert parfumat, dulce-acrisor, cu o portie dubla de ciocolata: alba in mousse-ul de capsune si, respectiv, neagra in baza de biscuiti. Bine, bine, admit ca ciocolata alba nu este, de fapt, ciocolata, ci un produs din unt de cacao, zahar, lapte si sare, dar asa s-a impamantenit denumirea. Oricum i-ati spune, in combinatie cu lapte condensat si indulcit, crema de branza, frisca neindulcita si bucati de capsune parfumate si zemoase, duce la un delicios mousse. Inghetat, acesta isi pastreaza textura cremoasa, contrastand placut cu baza crocanta de biscuite usor amarui.

Posted in 200-300 kcal, Inghetate, Noutati, Prajituri si alte deserturi

Tags: biscuiti oreo, capsune, capsuni, ciocolata alba, crema de branza, desert cu capsune, desert racoritor, lapte condensat, prajitura cu capsune, reteta de mousse, reteta de prajitura cu ciocolata, reteta desert, reteta inghetata de capsuni, reteta mousse ciocolata, reteta mousse cu capsune, smantana pentru frisca

No Comments »

Parfait de capsune…

Posted by Dino on June 8th, 2011

…sau desertul perfect. Si nu doar pentru ca ii spune “parfait” (“perfect” in limba franceza), ci si pentru ca este un desert inghetat si cu multe capsune. In interior si exterior! Parfumat si fin, parfait-ul de capsune se pregateste la rece (adica, fara a pregati, in prealabil vreo crema pe foc), iar fata de alte retete, aceasta presupune doar albusuri. Se pregateste rapid si se “uita” in congelator de azi pe maine sau, si mai bine, 24 de ore. Cand il veti scoate din congelator, veti constata ca, desi nu l-ati “vanturat” pentru a impiedica formarea acelor (ca la o inghetata obisnuita), este deosebit de cremos si de fin. Practic, fata de o inghetata obisnuita de capsune, precum cea de AICI, parfait-ul are o cu totul alta textura, datorita cantitatii considerabile de smantana pentru frisca folosite. Inevitabil, in acest caz, creste si numarul caloriilor, dar merita “sacrificiul”. Caci, la urma, urmei, nu mancam zilnic desertul perfect, nu? 🙂

Posted in 100-200 kcal, Inghetate, Noutati

Tags: albusuri, bucataria frantuzeasca, capsune, capsuni, desert cu capsune, inghetata, inghetata capsune, inghetata capsuni, inghetata cremoasa, parfait de fructe, parfe, reteta frantuzeasca, reteta frantuzeasca de desert, reteta inghetata de capsuni, reteta numai cu albusuri, reteta parfait, smantana pentru frisca

2 Comments »

Inghetata rapida si cremoasa de capsune

Posted by Dino on June 9th, 2010

Zemoase, dulci si acrisoare, inmiresmate si racoroase, capsunele sunt preferatele mele la capitolul fructe, unul din motivele ce fac vara si mai frumoasa. Ca atare si inghetata de capsune se afla in topul preferintelor, iar reteta de mai jos ajuta la satisfacerea rapida a poftelor, deoarece fata de altele nu necesita o crema de oua si lapte facuta pe foc. Totul se face rapid, la rece, obtinand o inghetata deosebit de gustoasa si cremoasa.

Posted in 100-200 kcal, Inghetate