reteta desert romanesc - gurmandino.ro

Posts Tagged ‘reteta desert romanesc’

Pasca traditionala, cu aluat de cozonac

Posted by Dino on April 16th, 2014

Pe langa oua inrosite si Drob de miel, pe masa de Paste trebuie sa avem, potrivit traditiei, o pasca. De obicei, la noi in familie se face varianta simplificata de pasca, fara aluat de cozonac, ci doar compozitia de branza, imbogatita cu stafide dolofane, imbatate in prealabil cu rom. Anul trecut insa – si intentionez sa procedez la fel si anul acesta – am pregatit varianta traditionala, cu un pufos si parfumat aluat de cozonac. Iar pentru a-i multumi pe deplin si pe “mofturosii” din familie, am pregatit mai multa compozitie cu branza de vaci, astfel incat, pe langa pasca mare, am facut intr-un vas de Jena si o pascuta fara aluat. Fata de varianta simplificata, cea cu aluat de cozonac necesita, evident, mai multa munca, dar merita.

Posted in Aluaturi, Noutati, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti

Tags: branza de vaci, bucataria romaneasca, coaja de lamaie, desert cu branza, desert cu stafide, drojdie, esenta de rom, lapte, oua, pasca cu aluat, reteta aluat de cozonac, reteta cu stafide, reteta de pasca, reteta de Paste, reteta desert romanesc, reteta prajitura cu branza, reteta romaneasca, reteta traditionala, rom, smantana, stafide, vanilie

No Comments »

Salam de biscuiti – varianta de post

Posted by Dino on April 22nd, 2013

Reteta de salam de biscuiti de post, cu rahat si stafide

V-am promis acum cateva saptamani, cand v-am prezentat reteta de Salam de biscuiti cu lapte, oua si unt, ca voi reveni cu varianta de post a acestui indragit desert al copilariei. Si, cum promisiunile trebuie onorate, iata astazi reteta de post, cu margarina in loc de unt, cu sirop de zahar in loc de lapte si, evident, fara oua. Date fiind minusurile pomenite, pentru ca salamul nostru de biscuiti sa nu-si piarda din farmec, adaugam cateva cubulete de rahat cu aroma de fructe si cateva stafide. Culmea e ca, beneficiind de aceste “suplimente”, salamul de biscuiti de post este chiar mai bun decat cel de dulce. Lucru constatat chiar si de ai mei, care nici nu vor sa auda de post cumva :P.

Posted in 300-400 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: biscuiti simpli, bucataria romaneasca, cacao, desert cu biscuiti, desert cu cacao, desert cu rahat, desert cu rom, desert cu stafide, esenta de rom, rahat, reteta cu rahat, reteta cu stafide, reteta de desert fara oua, reteta de post, reteta desert, reteta desert romanesc, reteta romaneasca, reteta salam de biscuiti, rom, salam de biscuiti cu margarina, salam de biscuiti cu rahat, salam de biscuiti cu stafide, stafide, vanilie

No Comments »

Tort de mere cu crema de zahar ars

Posted by Dino on March 30th, 2013

Cum vremea si vremurile ne pun rabdarea la incercare, meritam sa ne desfatam, din cand in cand, cu o felie de tort delicios. Iar tortul de fata, un tort “cu susu-n jos”, este tocmai potrivit, nefiind deloc pretentios, cu ingrediente sofisticate sau etape complicate. Este exact genul de tort de casa, “nedichisit” in exces, dar al naibii de bun, apartinand categoriei “dulciurile copilariei”. Concret, este o combinatie savuroasa si racoroasa de mere coapte, crema de zahar ars si blat pufos. Dupa cum v-ati dat seama deja, straturile sunt asezate si coapte in ordine inversa: intai caramelul, apoi merele si crema de zahar ars, iar in final blatul. Dupa coacere, tortul se rastoarna, iar blatul se insiropeaza singur cu bunatatea de sirop format de la crema de zahar ars si mere.

Posted in 100-200 kcal, Noutati, Preparate romanesti, Torturi

Tags: blat gen pandispan pentru tort, blat simplu de tort, bucataria romaneasca, crema de zahar ars, desert cu caramel, desert cu lapte, desert cu mere, desert fara oua crude, desert racoritor, lapte, mere, oua, reteta blat de tort, reteta de tort, reteta de tort cu frisca, reteta desert, reteta desert romanesc, reteta romaneasca, reteta tort, reteta tort cu fructe, reteta tort cu mere, retete torturi, tort cu crema de zahar ars, tort cu mai putine calorii, tort vanilie si caramel, torturi, vanilie

4 Comments »

Salam de biscuiti

Posted by Dino on March 18th, 2013

Din categoria “dulciurile copilariei” nu ar putea lipsi, sub nicio forma, din punctul meu de vedere, salamul de biscuiti. Este un desert ieftin si bun, care se pregateste usor si este deosebit de versatil (poate fi preparat la cald sau la rece, poate fi de post ori “de dulce”). Poate fi cu lapte sau doar cu sirop de zahar, poate presupune oua si unt sau nu. De asemenea, in functie de gust si de cheful de moment, poate include adaosuri precum rahat, stafide, miez de nuca sau nuca de cocos. Cu alte cuvinte, fiecare este liber sa-si creeze propria versiune. Aveti, insa, grija sa nu aglomerati compozitia, adica sa nu puneti din toate in acelasi timp, pentru ca se incarca gustul si cresteti si numarul, deja mare, al caloriilor.

Posted in 300-400 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti

Tags: biscuiti simpli, bucataria romaneasca, cacao, cocos ras, desert cu biscuiti, desert cu cacao, desert cu lapte, esenta de rom, fulgi de cocos, lapte, reteta desert, reteta desert romanesc, reteta romaneasca, reteta salam de biscuiti, rom, salam de biscuiti cu lapte, salam de biscuiti cu unt, unt, vanilie

3 Comments »

Placinta rapida cu dovleac

Posted by Dino on October 30th, 2012

V-am vorbit ieri despre Tarta cu mere si stafide pe care am pregatit-o la sfarsitul saptamanii, in cele doua zile de eveniment Electrolux. Mi-a mai ramas, asadar, sa va prezint reteta de placinta rapida cu dovleac, o reteta care se face relativ usor, fara a necesita mari talente culinare. Apropo de dovleci, maine este Halloween-ul si, chiar daca va numarati printre cei care nu digera prea bine sarbatorile imprumutate de la alte popoare (de la americani, in special), tot puteti pregati o placinta cu dovleac. Aroma imbatatoare care se va raspandi rapid in intreaga casa va va rasplati efortul, iar toamna vi se va parea mai frumoasa.

Posted in 200-300 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: bucataria romaneasca, desert cu dovleac, desert cu fructe, dovleac, foi de placinta, placinta cu dovleac, reteta cu dovleac, reteta de desert fara oua, reteta de placinta, reteta desert, reteta desert romanesc, reteta placinta, reteta placinta rapida, reteta romaneasca, vanilie, zahar

3 Comments »

Placinta cu branza dulce si stafide

Posted by Dino on October 18th, 2012

La unul din targurile cu produse traditionale (sau, mai bine zis, asa-zise produse traditionale?) care s-au perindat prin Capitala in ultimul timp, pofta ne-a impins sa stam la coada la placinte. Renumitele placinte de Turnu, mai precis. Imbulzeala mare, pretul asijderea, cererea si mai mare (ceva de genul 400 kg de placinte vandute intr-o singura zi, dupa cum ne-a marturisit cel care parea a fi un fel de patron). Printre placintele incercate s-a numarat si una cu branza dulce. Buna la gust, per ansamblu, doar ca umplutura era muuuult gris si putina branza. Recunosc ca nu am facut vreodata placinta intinsa de Turnu, dar ma cam indoiesc ca asa trebuie sa fie compozitia. Iar de suparare, m-am apucat sa fac o placinta rapida cu branza dulce si stafide. Nu e cu foi facute in casa, pentru ca nu am avut timp, dar garantez ca umplutura este mai gustoasa, continand doar branza, smantana, oua si stafide dolofane. Basca miroase, evident!

Posted in 200-300 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti

Tags: branza de vaci, bucataria romaneasca, coaja de lamaie, coaja de portocala, desert fara oua crude, esenta de rom, foi de placinta, oua, placinta cu branza, reteta cu oua, reteta cu stafide, reteta de placinta, reteta desert, reteta desert romanesc, reteta placinta, reteta placinta rapida, reteta prajitura cu branza, reteta romaneasca, smantana, stafide, vanilie

5 Comments »

Placinta rapida cu mere

Posted by Dino on September 24th, 2012

In weekend, mi s-a facut pofta de placinta cu mere… Si, credeti-ma, este un eveniment, in conditiile in care merele, la noi in familie, nu au prea mare cautare. Nu ma intrebati de ce, dar pur si simplu nu se lipesc de noi. Stiu ca sunt sanatoase, dar parca sunt mereu mai tentante alte fructe. Acum, ca ma “pali” pofta de placinta, noroc ca luasem niste mere sa fac altceva cu ele, ca altfel trebuia sa ma las pagubasa :P. Si, tot la capitolul noroc, s-a incadrat si existenta in frigider a unui pachet de foi de placinta. Si, uite asa, in doi timpi si trei miscari, am facut placinta de mere. O placinta rapida (adica, fara sa ne chinuim sa facem aluat si sa intindem foi subtiri ca hartia de ziar) si nepretentioasa, dar gustoasa. Atat de gustoasa incat mi-a parut apoi rau ca nu am pregatit mai mult. Nu de alta, dar, dupa ce s-a racit, n-a rezistat decat vreo 20 de minute. Maximum!

Posted in 100-200 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: bucataria romaneasca, desert cu fructe, desert cu mere, esenta de rom, foi de placinta, mere, placinta cu mere, prajitura rapida, reteta de desert fara oua, reteta de placinta, reteta desert, reteta desert romanesc, reteta placinta, reteta placinta rapida, reteta romaneasca, scortisoara, vanilie

5 Comments »

Prajitura pufoasa cu piersici si bezea

Posted by Dino on August 5th, 2012

Alaturi de Grisul cu lapte si dulceata, Cremsnitul parfumat, Cornuletele cu gem sau rahat, Budinca de gris insiropata cu lapte si Galustele cu prune, prajitura de astazi formeaza atat de indragita categorie a dulciurilor din copilarie. Dulciuri aparent simple, fara ingrediente si proceduri sofisticate, dar atat de bune, migalite cu drag de mamele si bunicile noastre. Chiar nu pot crede ca exista cineva care sa nu fi mancat macar o data aceasta prajitura pufoasa (cunoscuta si drept tarta cu fructe, desi nu are nici o treaba cu tartele clasice), din pandispan si fructe. Ce fel de fructe? Dupa gustul fiecaruia si dupa anotimp: piersici, caise, visine, capsune, zmeura, etc.

Posted in 200-300 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti

Tags: albusuri, bezea, caise, desert cu bezea, desert cu fructe, oua, piersici, prajitura cu albusuri, prajitura cu fructe, prajitura in doua culori, prajitura pandispan, prajitura pufoasa, reteta cu bezea, reteta cu oua, reteta de prajitura, reteta de prajitura cu albusuri, reteta desert romanesc, reteta prajitura pufoasa, reteta prajituri, reteta romaneasca, vanilie, visine

3 Comments »

Posts Tagged ‘reteta desert romanesc’

Pasca traditionala, cu aluat de cozonac

Salam de biscuiti – varianta de post

Tort de mere cu crema de zahar ars

Salam de biscuiti

Placinta rapida cu dovleac

Placinta cu branza dulce si stafide

Placinta rapida cu mere

Prajitura pufoasa cu piersici si bezea

Pagini

RETETE

Arhiva

Blogroll

Meta