Eu, una, nu ma prea omor dupa prajiturile sau torturile cu ciocolata, preferand oricand o combinatie de frisca, vanilie si fructe. Totusi, pentru ziua sotului meu m-am gandit ca ar prinde bine o variatiune si asa am ajuns la tortul Sacher. Deliciu austriac, pe baza de unt si muuulta ciocolata, tortul Sacher a fost inventat in 1832, pentru printul Klemens Wenzel von Metternich, de cofetarul Franz Sacher, pe atunci un ucenic de doar 16 ani. Treptat, tortul Sacher avea sa devina o emblema a Vienei. In ceea ce priveste prepararea tortului, aceasta este relativ simpla, fiind vorba de doua straturi de blat dens din ciocolata, lipite cu gem de caise si imbracate intr-un “val” de ciocolata.