Am stat mult sa ma gandesc cum sa denumesc aceasta reteta cu conopida: gratin, sufleu sau quiche. Nu de alta dar are cate putin din fiecare. Adica, are suficiente oua pentru a putea fi considerata un quiche fara blat. Totusi, are faina, asa ca nu prea merge sa o aliniem cu retetele de quiche de AICI. Apoi, compozitia de oua si smantana cuprinde albusuri batute spuma, asa ca ne-am putea duce cu gandul la un sufleu. Intampinam insa o alta problema: restul ingredientelor nu sunt maruntite si incorporate in compozitia cu oua (vezi, de pilda, reteta de Sufleuri cu piept de pui si bacon). Asa ca parca tot denumirea de gratin este mai potrivita, desi nu avem pesmet, iar patura de oua si branza este foarte pufoasa. In fine, indiferent de cum am numi aceasta combinatie de conopida, bacon rumenit, smantana si oua, va garantez ca este super buna.