Din meniul pentru sarbatoarea sfanta de Paste, nu putea lipsi, bineinteles, pasca. Nu am reusit insa, nici anul acesta :(, sa-mi conving sotul ca pasca adevarata presupune aluat pufos de cozonac. Asa ca, am pregatit o pasca simpla, doar din branza, oua si stafide. De obicei, pasca are forma rotunda (semnificand bolta cereasca) sau dreptunghiulara (semnificand mormantul Mantuitorului). Eu am optat pentru a doua varianta, pentru ca mi s-a parut mai usor sa pregatesc pasca intr-un vas de Jena. Apoi, o alta modificare fata de reteta traditionala am fost obligata sa fac din motive obiective: sambata dimineata, cand am reusit, in sfarsit, sa fac cumparaturile pentru Paste, nu mai era strop de branza de vaci in magazinul unde am fost. Si cum nu aveam vreme sa colind prin Bucuresti pentru a gasi branza de vaci, am mers vrand-nevrand pe varianta urdei.