reteta de dip - gurmandino.ro

Posts Tagged ‘reteta de dip’

Salata de castraveti cu iaurt, branza feta si menta

Posted by Dino on September 3rd, 2014

Asa de bine a fost in concediu pe taramurile Greciei – si asa de scurt 🙁 – incat, la intoarcere, am simtit nevoia sa prelungesc intr-un fel starea aceea de relaxare si desfatare. Iar daca in privinta timpului liber, nu am prea avut multe sanse, m-am gandit ca macar culinar sa mai raman una-doua zile in vacanta. Asa ca am pregatit repejor aceasta salata-antreu, un fel de Tzatziki, imbogatit insa cu un pic de branza feta, masline, ceapa si rosie. Bun, tare bun, perfect pentru a fi savurat cu bucatele de pita calda 🙂

Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Noutati, Preparate mediteraneene, Sosuri

Tags: antreu, aperitiv, aperitiv cu branza, aperitiv cu iaurt, aperitiv rece, bucataria mediteraneana, castraveti, ceapa rosie, dip (sos) cu iaurt, iaurt grecesc, masline negre, menta, reteta de dip, reteta de salata cu feta, reteta mediteraneana, reteta salata, reteta salata de castraveti si iaurt, reteta salata rapida, retete salate, rosie, salata racoritoare

No Comments »

Humus

Posted by Dino on December 10th, 2013

Cred ca nu mai sunt prea multi cei care sa nu fi incercat pana acum humus-ul, preparatul arabesc din naut cu tahini (pasta de susan), usturoi si suc de lamaie. Se gaseste fie in restaurantele de profil, fie in magazine, preambalat sau nu. Daca e sa fac o comparatie, humus-ul din restaurante este net superior celui din magazine, avand un gust total diferit si o textura incredibil de fina. In plus, in restaurante gasiti o intreaga gama de humus: simplu, beiruti (mai picant), cu muguri de pin sau carne. Poate unii dintre voi cred ca este greu de preparat acasa un humus bun. Tocmai pentru a demonta aceasta idee m-am decis sa postez pe blog reteta de humus simplu. Nu este deloc complicata si necesita putine ingrediente si un robot de bucatarie (sau, macar, un blender). In plus, reteta este perfecta pentru perioada aceasta de post.

Posted in 200-300 kcal, Aperitive, Noutati, Preparate orientale, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: aperitiv, aperitiv cu naut, aperitiv rece, lamaie, naut, pasta de susan, reteta aperitiv, reteta cu naut, reteta de dip, reteta de humus, reteta de post, reteta meze, reteta orientala, tahini, usturoi

1 Comment »

Salata de sfecla coapta cu iaurt grecesc

Posted by Dino on April 25th, 2012

Mi-am propus astazi sa va prezint mai degraba o idee decat o reteta. Nu de alta, dar sunt convinsa ca nu constituie un secret pentru nimeni coacerea sfeclei rosii si transformarea ei intr-o salata cu ulei si otet sau hrean. Este cel mai frecvent mod de pregatire a sfeclei in bucataria romaneasca, alaturi de adaugarea ei la muraturi. Iar asta mi se pare o nedreptate, pentru ca sfecla rosie poate fi consumata sub multe alte forme si in felurite combinatii. O astfel de combinatie v-am prezentat deja, acum cateva luni, cand v-am tentat cu Bors rusesc cu sfecla. Astazi, va propun combinarea sfeclei coapte cu un pic de usturoi si de iaurt grecesc sub forma unei salate racoritoare sau a unui dip.

Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Garnituri, Noutati, Salate

Tags: crema de iaurt, dip cu sfecla, garnitura, garnitura cu sfecla, garnituri, garnituri pentru gratar, iaurt grecesc, iaurt scurs, reteta cu iaurt scurs, reteta de dip, reteta de garnitura, reteta de salata cu sfecla, reteta garnitura, reteta salata, retete salate, salata racoritoare, sfecla coapta, sfecla rosie, usturoi

1 Comment »

Guacamole – delicioasa salata-sos mostenita de la azteci

Posted by Dino on March 14th, 2011

Nu stiu voi, dar mie imi plac mult dip-urile… Adica, sosurile acelea, un pic mai groase, in care “inmoi” mancarea, in loc sa pui sosurile peste mancare. Iar Guacamole este favoritul meu, in combinatie cu niste chipsuri din tortilla. Trebuie sa recunosc ca nu este deloc rau Guacamole-ul la borcan, de-a gata. Dar, daca stai sa te gandesti cam cate E-uri trebuie sa fie puse pentru ca borcanul sa stea bine mersi pe raft, in caldura, luni in sir, daca nu chiar ani, e mai tentant sa faci Guacamole acasa. Mai ales ca se pregateste intr-un minut!

Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Noutati, Retete post sau adaptabile pentru post, Salate