Mai ne despart doar cateva zile pana cand ne luam “La revedere!” de la 2010, iar pregatirile pentru a-l intampina cum se cuvine pe 2011 sunt deja in toi. Pentru masa festiva dintre ani, va propun la capitolul “aperitive” o delicioasa piftie de curcan. Piftie pentru ca este un preparat traditional in aceasta perioada, iar “de curcan” pentru ca dupa atatea sarmale si carnati de porc se cere ceva mai usor. Iar piftia de curcan reprezinta solutia ideala pentru a impaca traditia cu nemilosul cantar, dat fiind ca are aproape jumatate din caloriile surorii sale din carne de porc.