reteta cu oua - gurmandino.ro

Posts Tagged ‘reteta cu oua’

Oua in cuib de cartofi si cascaval

Posted by Dino on May 22nd, 2013

Au trecut mai bine de doua saptamani de cand nu am mai postat pe blog, dar am avut motive intemeiate. Incepand cu botezul fetitei mele, prilej de multa alergatura si munca (am sa va prezint, in zilele urmatoare, o parte din biscuitii pe care i-am pregatit pentru marturiile dulci), si continuand cu o binemeritata vacanta la mare. Doua saptamani incarcate, deci, care m-au tinut departe de blog si de voi, cei care treceti “pragul” acestuia. Promit, insa, sa-mi iau revansa :). Pentru inceput, m-am gandit sa va propun o reteta potrivita pentru mic-dejun, dar care merge si pentru cina, daca nu vreti sa mancati lucruri prea complicate. Este vorba de niste oua coapte, in cuib de cartofi si cascaval (afumat, in cazul meu, dar merge si simplu).

Posted in 100-200 kcal, Noutati

Tags: cartofi, cascaval, oua, oua coapte, reteta cartofi, reteta cartofi cu oua, reteta cu oua, reteta mic dejun, reteta oua in cuib

6 Comments »

Babe cu ciocolata si topping Streusel

Posted by Dino on May 2nd, 2013

Reteta de cozonac - Babe cu ciocolata si topping crocant Streusel

Mai sunt doar cateva zile pana la Paste si imi inchipui ca majoritatea v-ati creionat deja meniul, cate oua inrositi, daca pregatiti sau nu friptura de miel si drob sau ce fel de cozonac faceti. Cresterea exponentiala a numarului de vizitatori la retetele cu cozonaci de pe blog mi-a confirmat acest lucru, fie ca este vorba de Cozonacul pufos cu crema de ciocolata (reteta de familie), fie de Cozonacul moldovenesc à la Radu Anton Roman, fie de Cozonacul cu ciocolata II (din doua tipuri de faina si cu umplutura pe baza de albusuri, cacao si ciocolata rasa). Ei bine, mi-am propus sa va mai tentez cu o bunatate de cozonac. De fapt, cu niste babe cu muuuulta ciocolata. Indecent de multa ciocolata, chiar :).

Posted in Aluaturi, Noutati, Prajituri si alte deserturi

Tags: ciocolata neagra, cozonac, desert fara oua crude, drojdie, glazura cozonac, lapte, oua, reteta aluat de cozonac, reteta babe, reteta cu ciocolata, reteta cu oua, reteta de cozonac, reteta de cozonac cu ciocolata, reteta topping Streusel, topping crocant pentru cozonac, unt

4 Comments »

Tort din clatite cu ciocolata si banane

Posted by Dino on March 12th, 2013

Reteta de tort din clatite cu banane si crema de ciocolata

M-am trezit saptamana trecuta ca am in frigider o provizie consistenta de banane, in diferite stadii de coacere. Cum era pacat de ele sa nu le valorific si cum aveam si ceva de sarbatorit, m-am gandit la un tort. Cu banane si ciocolata, caci merg de minune impreuna. Iar cea mai potrivita idee mi s-a parut un tort din clatite. Cum ar veni, in loc sa pregatim un munte de clatite cu crema de ciocolata si banane, le montam frumusel sub forma unui tort. Un pic mai mult de munca, ce-i drept, dar mai aspectuos si adaptat ocaziei (sarbatorii noastre, adica). Pentru un gust mai pregnant de banana, am pus fructe atat in aluatul de clatite, cat si felii, printre straturile de clatite si crema. Si, pentru ca tot am pomenit de crema, este vorba de crema de ciocolata pe care eu o folosesc si la Eclerele cu ciocolata (adica, o crema patiserie imbogatita cu ciocolata neagra).

Posted in 100-200 kcal, Aluaturi, Noutati, Torturi

Tags: aluat de clatite, banana, ciocolata neagra, clatite, crema de ciocolata, desert cu banane, desert cu ciocolata, desert cu lapte, desert fara oua crude, faina, gelatina, lapte, maizena, oua, reteta crema de ciocolata, reteta cu ciocolata, reteta cu oua, reteta de tort, reteta de tort cu banane, reteta de tort cu ciocolata, reteta de tort cu clatite, reteta tort, reteta tort ciocolata, retete torturi, tort cu crema de ciocolata, tort cu mai putine calorii, tort de clatite, torturi

9 Comments »

Savarine

Posted by Dino on February 27th, 2013

O alta prajitura pe care ne-am obisnuit sa o luam din cofetarii, unii din nostalgie, altii poate din comoditate sau pentru ca isi inchipuie ca este foarte anevoios de pregatit, e savarina. Pufoasa si bine insiropata, racoritoare, parfumata si cu un strat generos de frisca cremoasa (a se citi frisca adevarata, nu din “plastic”), savarina este cu adevarat delicioasa. Mie, una, imi place foarte mult, asa cum imi plac si eclerele (cu ciocolata sau cafea solubila) si choux-urile. Cum retete pentru prepararea acestora v-am propus deja (vezi Eclere cu ciocolata si Choux à la crème), era momentul, zic eu, sa “atacam” si subiectul savarinelor :).

Posted in 200-300 kcal, Aluaturi, Noutati, Prajituri si alte deserturi

Tags: bucataria frantuzeasca, desert racoritor, esenta de rom, frisca, oua, patiserie frantuzeasca, prajitura cu frisca, prajitura pufoasa, reteta cu oua, reteta de prajitura, reteta de savarina, reteta desert, reteta desert frantuzesc, reteta frantuzeasca, reteta frantuzeasca aluat, reteta frantuzeasca de desert, reteta prajitura insiropata, reteta prajitura pufoasa, reteta prajituri, rom

No Comments »

Nasi Goreng Ayam – orez prajit cu pui si creveti

Posted by Dino on February 4th, 2013

Nasi Goreng Ayam - reteta indoneziana de orez prajit cu pui si creveti

xista numeroase variante de Nasi Goreng, toate avand ca baza orez fiert in prealabil si apoi prajit cu putina grasime, ceapa, usturoi si condimente. Kecap manis-ul (un sos de soia dulce si dens), tamarindul si ardeiul iute sunt frecvent folosite, iar proteinele sunt asigurate de pui si creveti, dar si de oua (fie facute omleta, urmand ca aceasta sa fie maruntita si amestecata cu orezul, fie ochi, puse deasupra). De obicei, Nasi Goreng-ul este servit cu castravete si rosii proaspete (felii), dar si cu creveti din aceia expandati (cum se gaseau din plin in “epoca de aur”). Ce sa va spun? Combinatia este intr-adevar foarte buna, asa ca, din punctul meu de vedere, trebuie sa incercati Nasi Goreng. La urma, urmei, nu degeaba s-o fi situat acest fel de mancare national al Indoneziei pe locul doi in topul celor mai savuroase mancaruri din lume (top realizat de CNN, in 2011, dupa sondarea pe internet a 35.000 de oameni).

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Peste si fructe de mare, Preparate orientale

Tags: bucataria indoneziana, chimion, coriandru, creveti, creveti decorticati, kecap manis, orez, oua, piept de pui, pui, reteta creveti, reteta cu creveti, reteta cu orez, reteta cu oua, reteta cu piept de pui, reteta de orez cu creveti, reteta de orez cu pui, reteta de orez indonezian, reteta indoneziana, reteta orez, reteta orez prajit, reteta pui, reteta sambal oelek, retete cu pui, sambal oelek, sos de soia, ulei arahide, ulei de arahide

No Comments »

Cartofi la cuptor, cu ciuperci si oua

Posted by Dino on February 1st, 2013

Reteta de cartofi la cuptor, cu ciuperci, ceapa, oregano si oua

Rasfoind eu asa fisierele cu poze si retete din calculator, mi-am dat seama ca am uitat sa va prezint aceasta reteta, desi am pregatit-o cu mai bine de un an in urma. Nu este ceva spectaculos, dar va poate scoate din incurcatura cand vreti sa pregatiti un mic-dejun sau o cina fara prea mare bataie de cap si fara sa fiti nevoiti sa mergeti la supermarket pentru cumparaturi (adica, puteti pune cam ce legume aveti prin casa). Este gustoasa si satioasa si, in plus, prezinta avantajul unui continut mai scazut de grasime, in conditiile in care cartofii si ouale nu sunt prajite in baie de ulei.

Posted in 100-200 kcal, Noutati

Tags: cartofi, cartofi la cuptor, ceapa, ciuperci, ciuperci champignon, oregano, oua, oua cu legume, putine calorii, reteta cartofi, reteta cu oua, reteta mic dejun, reteta putine calorii

No Comments »

Salata de cartofi cu oua si telina

Posted by Dino on December 3rd, 2012

Saptamana aceasta si saptamana viitoare, am sa va tentez cu diferite retete de salate, aperitive si fripturi potrivite pentru mese festive, cu mai multi invitati. Aceasta deoarece este o perioada de dubla sarbatoare in familia noastra (a fost Sf. Andrei si urmeaza Sf. Nicolae), asa ca se impun meniuri ceva mai speciale, pe care sa vi le impartasesc si voua. Apoi, ma gandesc ca retetele propuse v-ar putea inspira pentru mesele de sarbatori caci, deh, acuma vin Craciunul si Revelionul peste noi :). Incep seria retetelor cu o salata foarte gustoasa si usor de pregatit: salata de cartofi cu oua si sos de maioneza cu mustar.

Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Noutati, Salate

Tags: antreu, aperitiv, aperitiv cu cartofi, aperitiv cu ceapa, aperitiv cu oua, aperitiv cu telina, aperitiv rece, cartofi, ceapa rosie, maioneza, mustar de Dijon, oua, reteta aperitiv, reteta cartofi, reteta cu oua, reteta de salata cu cartofi, reteta de salata cu maioneza, reteta de salata cu oua, reteta de salata cu telina, reteta salata, retete salate, salata cu cartofi, salata racoritoare, salata usor de facut, tije de telina

1 Comment »

Placinta cu branza dulce si stafide

Posted by Dino on October 18th, 2012

La unul din targurile cu produse traditionale (sau, mai bine zis, asa-zise produse traditionale?) care s-au perindat prin Capitala in ultimul timp, pofta ne-a impins sa stam la coada la placinte. Renumitele placinte de Turnu, mai precis. Imbulzeala mare, pretul asijderea, cererea si mai mare (ceva de genul 400 kg de placinte vandute intr-o singura zi, dupa cum ne-a marturisit cel care parea a fi un fel de patron). Printre placintele incercate s-a numarat si una cu branza dulce. Buna la gust, per ansamblu, doar ca umplutura era muuuult gris si putina branza. Recunosc ca nu am facut vreodata placinta intinsa de Turnu, dar ma cam indoiesc ca asa trebuie sa fie compozitia. Iar de suparare, m-am apucat sa fac o placinta rapida cu branza dulce si stafide. Nu e cu foi facute in casa, pentru ca nu am avut timp, dar garantez ca umplutura este mai gustoasa, continand doar branza, smantana, oua si stafide dolofane. Basca miroase, evident!

Posted in 200-300 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti

Tags: branza de vaci, bucataria romaneasca, coaja de lamaie, coaja de portocala, desert fara oua crude, esenta de rom, foi de placinta, oua, placinta cu branza, reteta cu oua, reteta cu stafide, reteta de placinta, reteta desert, reteta desert romanesc, reteta placinta, reteta placinta rapida, reteta prajitura cu branza, reteta romaneasca, smantana, stafide, vanilie

5 Comments »

Posts Tagged ‘reteta cu oua’

Oua in cuib de cartofi si cascaval

Babe cu ciocolata si topping Streusel

Tort din clatite cu ciocolata si banane

Savarine

Nasi Goreng Ayam – orez prajit cu pui si creveti

Cartofi la cuptor, cu ciuperci si oua

Salata de cartofi cu oua si telina

Placinta cu branza dulce si stafide

Pagini

RETETE

Arhiva

Blogroll

Meta