Posts Tagged ‘reteta cu dovlecei’

Ardei umpluti cu dovlecei, couscous si mozzarella

Imi plac atat de mult ardeii grasi incat as crantani tot timpul cate unul. Mai ales cei rosii sau galbeni, care sunt mai dulcegi decat cei verzi. Prin urmare, reteta pe care v-o propun astazi, inspirata din varianta online a revistei BBC Good Food, nu putea lipsi din repertoriul meu. Nu de alta dar contine, pe langa mentionatii ardei grasi rosii, si dovlecei si o portie consistenta de mozzarella si parmezan. Ati ghicit, este vorba de o reteta cu parfum mediteranean, care se potriveste pentru cina sau un pranz rapid la serviciu.

Quiche cu praz, dovlecei si sunca

Vi se anunta musafiri si nu aveti prea mult timp la dispozitie pentru cumparaturi si pregatiri? Atunci, nu uitati de quiche. Relativ rapid si destul de usor, veti obtine un antreu delicios si de efect, pentru sase sau opt persoane (in functie de cat de mari taiati portiile si de cat de consistent este quiche-ul). In plus, exista nenumarate variante de preparare (aproape ca puteti pune intr-un quiche tot ce va trece prin cap si aveti prin frigider). Cateva idei de quiche-uri gasiti AICI. Doar pregatirea aluatului necesita ceva timp (de asteptare, mai degraba), dar il puteti face printre picaturi. Sau, daca stiti din timp ca trebuie sa pregatiti o masa festiva, aluatul se poate face inainte. De fapt, tot quiche-ul se poate pregati dinainte in proportie de 90%, urmand doar sa-l bagati in cuptor la momentul oportun.

Dovlecei pane cu sos cremos de usturoi

La “vizita” de acum cateva zile intr-un supermarket, am mai gasit dovlecei si mi-am amintit de o reteta pe care nu am mai pregatit-o de mult: dovlecei pane. Pofta a devenit si mai mare la gandul ca pot “asorta” langa rondelele pane un sos cremos cu usturoi, in care cateii zdrobiti si frecati cu sare si ulei de masline se contopesc armonios cu un iaurt grecesc, gras si scurs. Cine poate rezista unui asemenea gand?! Zis si facut, am indesat in cos cele necesare si uite ce a iesit :). Evident ca, daca vreti sa “scapati” mai repede, puteti pregati si un traditional mujdei, dar va garantez ca sosul de usturoi cu iaurt este delicios.

“Parjoale” de dovlecei cu parmezan

Nu sunt parjoale moldovenesti, ci unele cu “parfum” italienesc, datorita parmezanului ras. De fapt, exista mai multe variante in care pot fi executate aceste chiftelute de dovlecei, iar in functie de branza pe care o puneti si de alte mici “adaosuri” verzi migrati dintr-o bucatarie in alta. De pilda, daca puneti branza feta rasa si un strop de menta, ati conferit preparatului o aroma greceasca, iar daca adaugati niste Reblochon si busuioc o sa spuneti “Bon appétit!” :). Ca mod de preparare, este foarte simplu sa pregatiti aceste “parjoale” si, in plus, le puteti prepara in avans, dat fiind ca sunt foarte bune la temperatura camerei.

Rosii si dovlecei umpluti

La primul drum in piata dupa intoarcerea din concediu, mai ca nu stiam ce sa aleg de pe tarabele incarcate. Rosii de toate culorile si marimile, funii de ceapa rosie, conopide uriase, dovlecei rotofei, gogosari, ardei capia si ardei grasi carnosi, vinete lunguiete, inchise la culoare si lucioase. As fi luat din toate, dar a trebuit sa ma opresc dupa vreo 6-7 pungi si vreo 10 kilograme :). Am in minte o lista lunga de preparate de toamna – ca, deh, am intrat deja in toamna 🙁 -, dar am inceput cu niste rosii si dovlecei umpluti. Reteta romaneasca, desigur. Doritorilor de legume umplute dupa tipicul altor popoare le sugerez sa incerce Ardeii umpluti cu stafide si afumatura. Sunt asa de buni, incat aproape ca trebuie sa duc munca de convingere acasa pentru a-i alterna si cu niste rosii sau ardei umpluti romaneste.

Pui la cuptor cu legume si rozmarin

Chiar daca pe mine nu ma deranjeaza caldura, ba chiar imi place :), stiu ca sunt destui oameni care suporta cu greu temperaturile crescute. Iar ideea de a petrece, in aceste zile, ceva timp in bucatarie, pe langa aragaz sau cuptorul incins, le displace profund. Tocmai de aceea va propun o reteta foooarte usoara si rapida, cu timp minim de stat in bucatarie. Practic, nu trebuie decat sa “aruncati” ingredientele intr-un vas de Jena sau o tava, sa le bagati in cuptorul incins si, gata!, ati obtinut un preparat delicios si sanatos.

Dovlecei la cuptor, umpluti cu branza si marar

Dupa atatea bunatati consistente, trecem iar pe preparate mai usoare, de vara. Iar daca se pot manca reci, cu atat mai bine pe caldurile astea. Va propun, prin urmare, o reteta usor de facut de dovlecei la cuptor, umpluti cu o crema de branza un pic usturoiata si improspatata cu marar. E drept ca pentru pregatirea dovleceilor avem nevoie si de aragaz, si de cuptor, dar nu trebuie sa-i pazim prea mult, asa ca putem fugi repede din bucatarie :). Iar daca mai punem ca preparatul poate fi servit ca un aperitiv rece, cu un mot de smantana cremoasa, zic eu ca avem toate motivele sa profitam la maximum de acest… fruct.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review