RSS Feed   Twitter

Posts Tagged ‘reteta clatite’

Pungute cu branza Roquefort, pere caramelizate si nuci

Posted by Dino on January 8th, 2013

La Multi Ani! Sa aveti parte de un An Nou cu sanatate si noroc, cu multe bucurii si impliniri! Stiu ca urarile vin cu ceva intarziere dar, dupa cum stiti cei care urmariti si pagina de Facebook a blogului, sfarsitul anului 2012 a fost unul special si deosebit de incarcat, motiv pentru care nu am prea mai apucat nici sa postez noi retete, nici sa va urez cele cuvenite. Incet, incet, reintram insa in normal (sper :P)… Si incepem anul cu cateva retete restante, retete mai speciale, potrivite pentru o masa festiva, fie ea de Craciun, Revelion sau aniversare. Prima dintre ele este destinata unor musafiri mai pretentiosi, amatori de preparate frantuzesti: pungute din clatite umplute cu branza albastra, pere caramelizate si nuci.

Posted in 200-300 kcal, Aperitive, Noutati Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , No Comments »
Read More »

Clatite cu pui, spanac si sos de branza cu iaurt

Posted by Dino on May 30th, 2012

Tot din seria retetelor dietetice, incercate de mine pentru a vedea in ce masura se poate “supravietui” cu doar 1.000 de calorii pe zi, va prezint astazi niste clatite umplute cu pui si spanac, servite cu perlute de branza in iaurt. Evident, cu un continut scazut de grasimi :(. Fata de multe alte “chestii” de regim, clatitele de fata sunt chiar bune. Totusi, daca nu suntem la dieta, merge sa mai punem cate ceva inauntru, gen ceapa si ciuperci. Apoi, inainte de a fi servite, clatitele umplute ar merge sa fie gratinate, dupa ce presaram peste ele o portie generoasa de branza (gen cedar). Ca sa nu mai spun de varianta si mai bogata a clatitelor florentine, imbaiate intr-un sos Mornay (un Bechamel cu parmezan). Parca deja suna altfel, nu?

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , No Comments »
Read More »

Tort de clatite cu mere si bezea

Posted by Dino on October 23rd, 2011

Daca tot am facut, cu Papricasul de pui de ieri, o incursiune in bucataria ungureasca, nu am putut rezista tentatiei de a mai “zabovi” un pic la vecini, cat sa pregatesc un delicios desert: “almas palacsinta”. Nu este vorba insa de niste banale clatite cu mere, ci de o reinterpretare a acestora sub forma unui tort. Clatitele alterneaza cu merele calite, iar deasupra vine un strat generos de bezea crocanta. Super bun si destul de usor de facut. Adica, nu presupune eu stiu ce inventii, ci doar necesita un pic de rabdare.

Posted in 200-300 kcal, Noutati, Torturi Tags: , , , , , , , , , , , , , , 2 Comments »
Read More »

Clatite cu ricotta parfumata si topping de capsune

Posted by Dino on November 17th, 2010

Dupa cum va spuneam ieri, mi-au ramas patru clatite de la prepararea clatitelor banatene. Cea mai usoara varianta ar fi fost sa umblu prin camara dupa un borcan de dulceata. Dar cum mai aveam prin frigider cateva capsune, mi-am zis ca ar fi pacat “sa stric” clatitele “trantind” niste dulceata peste ele. Zis si facut: am pregatit rapid o crema parfumata cu branza ricotta si am desavarsit clatitele cu cateva capsune, “perpelite” un pic pe foc, cu putin zahar. Combinatia de clatite si ricotta cu vanilie se preteaza insa si la un topping de mure, zmeura, afine sau portocale.

Posted in 100-200 kcal, Prajituri si alte deserturi Tags: , , , , , , , , 1 Comment »
Read More »

Clatite banatene – la cuptor, cu branza, stafide si bezea

Posted by Dino on November 16th, 2010

Prima data am mancat aceste clatite intr-un restaurant nemtesc din Bucuresti. Eram vreo patru persoane la masa si noroc ca am intrebat cam cat inseamna portia de clatite surprize. Nu de alta dar ne-a fost adus ditamai vasul de Jena, plin ochi cu clatite, crema de vanilie si bezea usor rumenita. Sincer, de abia l-am dovedit… mai ales dupa snitelele uriase, gratinate sau acoperite cu tot feluri de sosuri, cu care ne luptasem pana atunci 🙂 . Oricum, combinatia mi-a placut foarte mult, asa ca am inceput sa caut reteta. Am gasit-o sub numele de Clatite banatene sau “ca la Ana Lugojana”.

Posted in 200-300 kcal, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti Tags: , , , , , , , , , , , , 1 Comment »
Read More »

Rulouri de clatita, sunca si branza Cedar

Posted by Dino on September 27th, 2010

Lucrurile simple sunt, cateodata, cele mai bune. O dovada in acest sens reprezinta aceste rulouri de clatita, sunca si branza Cedar, “colorate” si parfumate cu un strop de arpagic verde. Un aperitiv foarte simplu de facut, fara ingrediente “pretentioase”, dar gustos si de efect, ideal pentru o masa speciala.

Posted in 200-300 kcal, Aperitive Tags: , , , , , , , , , , , , 1 Comment »
Read More »
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

Warning: Undefined variable $return in /home/gurmandi/public_html/wp-content/themes/Stratie.old/lib/features.php on line 11