Posts Tagged ‘pulpe de pui’

Ostropel de pui

Daca rogi pe cineva sa-ti numeasca rapid o mancare romaneasca, vei primi drept raspuns, invariabil aproape, “sarmale”. Ca acestea ne-au ramas mostenire de la turci este o alta discutie. Nu inteleg insa de ce nimeni nu se gandeste la ostropel, atat de delicioasa tocana romaneasca din carne (pui in special, dar merg si vita, miel, iepure si altele) si sos gros de rosii. Parfumat, dupa plac, cu ceapa, usturoi si ceva ierburi si indulcit cu morcov sau ardei gras. Evident ca exista nenumarate variante de ostropel (in functie de regiune, dar si de retetele mostenite din familie si modernizate). Am vazut, de pilda, chiar si o varianta de ostropel cu busuioc…

Pilaf de pui… ca la mama acasa

Oricat de interesante, inedite si gustoase ar fi preparatele specifice altor popoare – pe care va recomand, de altfel, cu maxima caldura sa le incercati -, tot simtim nevoia, macar din cand in cand, sa ne intoarcem la origini. Adica, la preparatele bucatariei romanesti si, mai precis, la mancarurile copilariei. V-am mai vorbit si cu alte ocazii despre ceea ce inseamna, in cazul meu, mancarurile copilariei, iar astazi adaug pe lista pilaful de pasare. De cand exista acest blog, am pregatit in mai multe randuri pilaf (desi sunt cam singura amatoare in familie), dar nu m-am gandit ca merita sa-l si pozez. “Doar toata lumea stie sa faca pilaf, nu?”, ma gandeam de fiecare data. Intr-un final, mi-am dat insa seama ca este gresita abordarea. Poate sunt si persoane care nu au deprins reteta de la mama sau bunici ori care, pur si simplu, au nevoie de un ghidaj in privinta cantitatilor.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review