pui picant - gurmandino.ro

Posts Tagged ‘pui picant’

Pui spaniol cu carnati chorizo si cartofi

Posted by Dino on July 21st, 2013

Reteta pui spaniol la cuptor, cu carnati chorizo, cartofi, ceapa si portocala

Este duminica si, probabil, preferati sa va petreceti timpul cu familia sau prietenii in loc sa stati prea mult in bucatarie. Ceea ce nu inseamna ca nu puteti pregati ceva bun pentru cina, rapid si fara prea mari batai de cap. Aici intervine puiul de astazi, facut la cuptor, cu deliciosi carnati chorizo, cartofi si ceapa rosie. Ati ghicit, este vorba de o reteta spaniola, in care gustul inconfundabil al carnatilor chorizo este completat de aroma portocalei si a oregano-ului. Sfat: puneti cantitati ceva mai mari, ca sa aveti asigurat si pranzul pentru maine, la serviciu :).

Posted in 200-300 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati

Tags: bucataria spaniola, cartofi, ceapa rosie, chorizo, oregano, pui, pui cu chorizo, pui cu portocala, pui la cuptor, pui picant, pulpe de pui, reteta cu ciocanele de pui, reteta pui, reteta spaniola, retete cu pui

1 Comment »

Curry rosu thailandez de pui cu muguri de fasole

Posted by Dino on February 20th, 2013

Reteta thailandeza - Curry rosu de pui cu muguri de fasole si morcovi

Cu al sau echilibru perfect al gusturilor (acru, dulce, sarat si amar), cu al sau melanj inconfundabil de ingrediente si arome, bucataria thailandeza se bucura de recunoastere si apreciere in intreaga lume si multe preparate thai pot fi gasite in topul celor mai bune mancaruri din lume (top realizat, dupa cum am mai pomenit, de CNN, in 2011). Ca si mie imi plac mancarurile thailandeze nu mai constituie un secret. Se poate vedea dupa simplul fapt ca printre primele retete postate pe acest blog, in mai 2010, s-au aflat doua curry-uri: Curry galben de pui si Curry rosu de vita. Astazi va propun tot un curry, rosu, de pui cu muguri de fasole, ardei gras si morcovi.

Posted in Carne pui & curcan & rata, Noutati, Preparate orientale

Tags: ardei gras rosu, bucataria thailandeza, coriandru verde, curry, curry rosu, curry thai, curry thailandez, lamaie verde, lapte de cocos, lime, morcov, muguri de fasole, pasta curry rosu, piept de pui, pui, pui cu orez, pui picant, reteta cu morcovi, reteta cu piept de pui, reteta curry, reteta curry thailandez, reteta de curry, reteta pui, reteta thailandeza, retete cu pui, sos de peste, wok

No Comments »

Curry de pui cu stafide si migdale

Posted by Dino on September 21st, 2012

Nu trebuie sa va mai spun cat de mult imi plac curry-urile de tot felul si ce loc special ocupa in preferintele mele bucataria indiana. Dovada stau retetele de curry, thailandez sau indian (vezi AICI) si, respectiv, retetele din bucataria indiana (AICI). Astazi, completam colectia cu un curry picant, parfumat si cremos, in care bucatelele de pui, marinate cu mirodenii, ghimbir si usturoi, sunt insotite de stafide dulci si fulgi crocanti de migdale. Suna bine, nu?

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Preparate orientale

Tags: boia de ardei, bucataria indiana, cardamom, chimion, coriandru, curry, curry indian, dafin, fulgi de migdale, ghee, ghimbir, iaurt grecesc, pasta de tomate, piept de pui, pui, pui cu stafide, pui indian, pui marinat, pui picant, reteta cu migdale, reteta cu piept de pui, reteta cu stafide, reteta curry, reteta de curry, reteta de pui cu sos cremos, reteta indiana, reteta pui, reteta pui indian, retete cu pui, scortisoara, stafide, supa de rosii cu usturoi, unt clarificat

No Comments »

Furnici in copac

Posted by Dino on June 21st, 2012

Daca va numarati printre iubitorii bucatariei chinezesti, sunt convinsa ca ati mancat, macar o data, furnici in copac. Asadar, stiti ca sub aceasta denumire amuzanta se ascunde un preparat clasic sichuan, din carne tocata, sos si taitei. Numele si-l trage de la asemanarea preparatului, ca aspect evident, cu o “armata” de furnici (grauntele de carne tocata) care marsaluieste pe crengile unui copac (taiteii de orez). Oricum, va garantez ca este un preparat delicios si, o data ce-l veti incerca, veti reveni constant asupra lui.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Preparate orientale

Tags: bucataria chinezeasca, carne tocata de pui, ceapa verde, ghimbir, marinada, morcov, otet de orez, pui, pui cu sos de soia, pui picant, reteta carne tocata, reteta chinezeasca, reteta cu piept de pui, reteta pui, reteta pui chinezesc, reteta Sichuan, retete cu pui, sos chilli, sos de soia, supa de pui, taietei de orez, taietei din orez, usturoi

2 Comments »

Pui cu bacon si legume la cuptor

Posted by Dino on June 7th, 2012

Nu stiu cum se face de ajung mereu vara la combinatii de genul acesta: pui si legume, amestecate cu mirodenii si ierburi si “uitate” in cuptor pana ce totul se patrunde cum se cuvine. O astfel de reteta este cea de Pui la cuptor cu legume si rozmarin, un fel de ratatouille cu pui. Fata de reteta de atunci, cea de astazi presupune marinarea in prealabil a puiului, are alte legume (morcovi, cartofi si usturoi in loc de vanata, dovlecel si rosii) si, in loc de rozmarin, avem salvie si cimbru. Iar pentru ca totul sa capete mai multa consistenta si un plus de gust, “aruncam” si niste bacon pe ici, pe colo.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati

Tags: ardei gras rosu, bacon, boia de ardei, cartofi, ceapa rosie, cimbru, ciocanele, ciocanele la cuptor, friptura de pui la cuptor, friptura de pui la tava, morcov, pui, pui cu cimbru, pui cu legume, pui cu salvie, pui la cuptor, pui marinat, pui picant, reteta cu ciocanele de pui, reteta pui, retete cu pui, salvie, usturoi, vin alb

1 Comment »

Ayam Masak Merah – pui picant in sos de rosii

Posted by Dino on May 5th, 2012

Cheful de hoinareala, de plecat in locuri cat mai indepartate si mai exotice, m-a facut probabil sa-mi amintesc de aceasta reteta. Ayam Masak Merah… sub aceasta denumire gasim un preparat malaezian pregatit de obicei la nunti sau alte evenimente speciale. Despre ce este vorba? Despre bucati de pui condimentate si prajite, invelite apoi intr-un sos picant si parfumat de rosii. Scortisoara, anason stelat, lemongrass, ghimbir si coriandru sunt doar cateva din ingredientele care ofera puiului un gust si o aroma de neuitat.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Preparate orientale

Tags: anason stelat, boia de ardei, bucataria malaeziana, chilli, ciocanele, ciocanele in marinada, coriandru verde, curcuma, ghimbir, lapte cocos, lemongrass, marinada, pui, pui cu rosii, pui marinat, pui picant, reteta cu ciocanele de pui, reteta de pui cu sos cremos, reteta de pui cu sos de rosii, reteta malaeziana, reteta pui, retete cu pui, rosii, scortisoara, sos chilli, turmeric, usturoi

No Comments »

Pui Gong Bao – pui chinezesc picant cu alune

Posted by Dino on April 20th, 2012

Nu sunt o cunoscatoare a bucatariei chinezesti, dar imi plac anumite preparate. Multa vreme am pastrat oarece distanta fata de aceasta bucatarie deoarece aveam senzatia unor preparate grele, baltind de sos gras. Mi-am dat seama, apoi, ca nu bucataria este de vina, ci modul in care sunt recreate preparatele chinezesti in resturantele de la noi. Mi-am facut curaj si, treptat, dupa o aprovizionare sumara, am inceput sa fac acasa diferite mancaruri. Nu stiu cum or fi ele “la mama lor”, caci nu am ajuns inca in China, dar stiu ca sunt mai gustoase decat cele pe care le-am incercat la restaurant. Prin urmare, va tentez si pe voi sa pregatiti acasa mancaruri chinezesti, iar astazi este randul puiului Gong Bao, picant, cu legume si alune.

Posted in 100-200 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Preparate orientale

Tags: alune, ardei iute, bucataria chinezeasca, castraveti, ceapa verde, ghimbir, maizena, morcov, otet de orez, pasta de ardei iuti, piept de pui, pui, pui cu legume, pui cu sos de soia, pui marinat, pui picant, reteta chinezeasca, reteta cu piept de pui, reteta pui, reteta pui chinezesc, reteta Sichuan, retete cu pui, sos de soia, sos soia, usturoi

6 Comments »

Pane de pui cu ghimbir si susan, cu maioneza & curry

Posted by Dino on August 9th, 2011

Nu va lasati indusi in eroare de numele retetei… Nu este vorba, nici pe departe, de un “banal” snitel! Ci de bucatele de piept de pui parfumate cu ghimbir, usturoi si coriandru, tavalite prin susan inainte de prajire si servite cu un sos de maioneza, usor picant, cu aroma de curry. Sa va mai spun ca aceste delicii cu tenta asiatica sunt destinate unei mese tip bufet? Sau ca musafirii se vor inghesui pentru a lua ultima imbucatura? Nu cred ca mai este cazul… Va spun doar ca reteta vine, asemenea Aripioarelor dulci-picante cu sos Hoisin, ca raspuns la provocarea “Dulce Romanie”, initiata de Mihaela si gazduita, in luna august, de Gaby.

Posted in 200-300 kcal, Aperitive, Carne pui & curcan & rata, Noutati

Tags: coriandru verde, curcuma, curry, ghimbir, maioneza, marinada, piept de pui, pui marinat, pui pane, pui pane cu iaurt, pui picant, reteta cu piept de pui, reteta pentru bufet suedez, reteta pui, reteta pui pane, reteta sos curry, retete cu pui, sos cu curry, sos de maioneza, stripsuri de pui, susan

5 Comments »

Posts Tagged ‘pui picant’

Pui spaniol cu carnati chorizo si cartofi

Curry rosu thailandez de pui cu muguri de fasole

Curry de pui cu stafide si migdale

Furnici in copac

Pui cu bacon si legume la cuptor

Ayam Masak Merah – pui picant in sos de rosii

Pui Gong Bao – pui chinezesc picant cu alune

Pane de pui cu ghimbir si susan, cu maioneza & curry

Pagini

RETETE

Arhiva

Blogroll

Meta