A trecut Mos Nicolae si, in pas alert, se apropie sarbatoarea Craciunului, asa ca ne putem apuca de prajiturele de sezon, tocmai bune pentru a-l indulci pe Mos :). Biscuitii Linzer sunt deliciosi, incredibil de fragezi si parfumati, unde mai pui ca se pregatesc usor si se pastreaza foarte bine de la cateva zile (daca […]
Posted in 500-600 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi 
Tags: biscuiti, biscuiti cu gem, coaja de lamaie, gem de capsune, gem de zmeura, prajitura cu migdale, prajiturele cu gem, prajiturele cu pudra de migdale, prajiturele de Craciun, pudra de migdale, reteta biscuiti cu gem, reteta biscuiti cu unt, reteta biscuiti fragezi, reteta cu migdale, reteta de biscuiti, scortisoara, unt, vanilie 
No Comments »
De mult timp pusesem ochii pe aceasta reteta a Marthei Stewart, dar de abia la sfarsitul saptamanii trecute am avut ragazul sa o pregatesc. Reteta m-a inspirat nu doar prin combinatia de pere zemoase, migdale parfumate si cacao amaruie, ci si prin faptul ca nu contine deloc faina. Practic, migdalele prajite sunt transformate intr-o pulbere si, in combinatie, cu zaharul pudra, cacao si untul formeaza aluatul. Este o reteta foarte simplu de facut, dar de mare efect, iar degustatorii tartei vor fi cu siguranta incantati.
Posted in 300-400 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi Tags: cacao, desert cu pere, desert fara faina, esenta de migdale, migdale, pere, pudra de migdale, reteta de prajitura cu cacao, reteta de tarta, reteta desert, reteta tarta, tarta, tarta cu cacao, tarta cu fructe, tarta cu migdale, tarta cu pere, vanilie No Comments »
Desi a trecut sezonul capsunelor romanesti, cand am primit o “comanda” speciala de tort cu multe capsune, nu am avut incotro si am dat iama in capsunele la cutii. Pot spune ca am avut noroc sa gasesc unele cu gust, asa ca a iesit o bunatate de tort. Cel putin asa mi s-a spus :P. Ca reteta este una foarte usoara si o puteti adapta, la nevoie, la niste fructe de padure, din care mai gasiti inca, in special daca aveti ocazia sa faceti un drum pe la munte. 10 lei cutia de circa 300 grame, pe marginea drumului, dar cred ca puteti obtine o reducere, daca negociati un pic. Mai ales ca va trebuie o cantitate considerabila de fructe, un kilogram. Iar pentru un plus de aroma si un tort mai sofisticat, punem in blat si ceva migdale prajite si transformate in pudra.
Posted in 200-300 kcal, Noutati, Torturi Tags: blat de tort cu migdale, bucataria frantuzeasca, capsune, capsuni, frisca, jeleu de capsune, pudra de migdale, reteta blat de tort, reteta de blat, reteta de mousse, reteta de tort, reteta de tort cu capsune, reteta frantuzeasca, reteta frantuzeasca de desert, reteta mousse cu capsune, reteta tort, reteta tort cu fructe, smantana, tort de capsune, torturi No Comments »
Va “amenintam” acum cateva zile cu o tarta cu muuuulte mandarine. Imi tin promisiunea propunandu-va o delicioasa combinatie de mandarine si caramel. Fata de reteta de tarta cu fructe, aceasta are si blatul usor diferit, si o altfel de crema. Nu este foarte greu de pregatit si este perfecta pentru zilele acestea de iarna. Mandarinele confera tartei un farmec aparte dar, daca nu aveti, puteti pune si portocale. De altfel, si eu am pus sucul de la doua portocale in completarea celui de mandarine.
Nu este un chec clasic, asa cum faceau mamele si bunicile noastre, dar poate concura cu succes cu varianta “traditionala”, avand ca principal atu combinatia de migdale prajite si fistic. In plus, se face doar cu albusuri, ceea ce-l aduce mai aproape de financier-ii din bucataria frantuzeasca. In final, veti obtine o prajitura usor pufoasa, suculenta si parfumata, genul care se topeste in gura si-ti imbata papilele.
RSS Feed
Twitter