Vizita-fulger in Italia: ravioli cu ciuperci, sos cremos de rosii uscate in soare si parmezan. Delicios, usor de facut si rapid. Rosiile uscate in soare (sun-dried tomatoes) sunt rosii din care a fost eliminata aproape toata apa (pana la 88% din greutatea initiala in cazul rosiilor cherry).