Unele combinatii simple trebuie savurate ca atare. Fara modificari, fara briz-brizuri. In aceasta categorie intra si Prosciutto e Melone sau, mai pe romaneste, sunca crud-uscata cu pepene galben. Am preparat acest celebru antipasto la sfarsitul saptamanii si m-am gandit sa va prezint si voua ce a iesit. Nu pentru reteta in sine pentru ca, sa fim seriosi, mare “reteta” este sa pui prosciutto peste bucatele de pepene galben, ci pentru a va propune cateva modalitati de a servi preparatul, astfel incat sa fie incantata si privirea inainte de a rasfata papilele gustative. Mai exact, va propun corabioare, stelute si bilute din pepene galben, infasurate in prosciutto si infipte in scobitori sau mini-frigarui.