Posts Tagged ‘paste la cuptor’

Tortellini al forno cu telina si ciuperci

Va propun tortellini cu spanac si ricotta, parfumate cu tije de telina si un pic de usturoi, acompaniate de ciuperci si invesmantate in branza Cedar. O legenda spune ca acest tip de paste ar fi fost creat in Italia medievala, cand Venus si Jupiter ar fi poposit intr-o seara la un han din Bologna. Curios, hangiul a incercat sa-i spioneze pe cei doi prin gaura cheii, dar cum camera era in semi-intuneric, nu a putut vedea decat buricul zeitei dragostei, imagine care l-ar fi inspirat sa creeze tortellini.

Tortellini al forno cu mazare, sunca si parmezan

O portie buna de paste te “transporta” instantaneu pe taramurile italiene. Si nu ai cum sa te plictisesti de ele cand ai la dispozitie sute de combinatii posibile, cu legume, branzeturi si carne, cu afumatura sau nu, cu sosuri diferite si ierburi care de care mai inmiresmate. Va propun, de data aceasta, o reteta de tortellini umplute cu spanac si ricotta, invaluite intr-un sos de smantana si imbogatite cu sunca, bobite de mazare si parmezan.

Ravioli cu sunca, ciuperci si mozzarella al forno

O reteta simpla, dar de efect: ravioli carnoase, ciuperci si sunca, imbracate in mozzarella matasoasa si parfumate cu un pic de usturoi si cimbru. Primele referiri la ravioli dateaza din secolul al XIV-lea, din scrisorile lui Franceso di Marco, negustor din Prato. Era vorba despre paste umplute cu oua, carne de porc, branza, patrunjel si zahar. Paternitatea ravioli este disputata insa de orasele Cremona si Genova.

Penne tricolore cu ton si mozzarella al forno

Delicioase si usor de preparat, pennele tricolore cu ton si mozzarella isi pot gasi fara probleme locul in meniul celor interesati/e sa-si modeleze silueta. Tonul este nu doar o sursa consistenta de vitamina D, ci si un furnizor de acizi grasi Omega-3; mazarea da un plus de culoare, dar si de vitamina B1. Totul imbracat, spre bucuria papilelor gustative, in felii de mozzarella, si trecut rapid prin cuptorul incins.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review