O portie buna de paste te “transporta” instantaneu pe taramurile italiene. Si nu ai cum sa te plictisesti de ele cand ai la dispozitie sute de combinatii posibile, cu legume, branzeturi si carne, cu afumatura sau nu, cu sosuri diferite si ierburi care de care mai inmiresmate. Va propun, de data aceasta, o reteta de tortellini umplute cu spanac si ricotta, invaluite intr-un sos de smantana si imbogatite cu sunca, bobite de mazare si parmezan.
Posted in 200-300 kcal, Paste 
Tags: al forno, mazare, parmezan, paste cu sunca, paste la cuptor, paste sunca, reteta cu mazare, reteta paste, reteta paste al forno, reteta paste cu sunca, reteta paste la cuptor, reteta tortellini, ricotta, smantana, sunca, tortellini, tortellini cu spanac si ricotta 
No Comments »
O reteta simpla, dar de efect: ravioli carnoase, ciuperci si sunca, imbracate in mozzarella matasoasa si parfumate cu un pic de usturoi si cimbru. Primele referiri la ravioli dateaza din secolul al XIV-lea, din scrisorile lui Franceso di Marco, negustor din Prato. Era vorba despre paste umplute cu oua, carne de porc, branza, patrunjel si zahar. Paternitatea ravioli este disputata insa de orasele Cremona si Genova.
Posted in 100-200 kcal, Paste Tags: cimbru, ciuperci, mozzarella, passata, paste al forno, paste cu ciuperci, paste cu sunca, paste cu sunca si ciuperci, paste la cuptor, ravioli, ravioli cu ciuperci, reteta paste, reteta paste al forno, reteta paste cu sunca, reteta paste la cuptor, reteta ravioli, reteta ravioli cu ciuperci, sunca 10 Comments »
Tagliolini cu sunca afumata, smantana si ceapa constituie o varianta mai simpla si mai dietetica a pastelor “ala Papalina”. Au un gust mai pronuntat de ceapa, ceea ce nu le impiedica sa fie o solutie rapida si gustoasa pentru cina.
RSS Feed
Twitter