
Va spuneam cu ceva timp in urma, cand am postat reteta de Frittata cu broccoli, ciuperci, cartofi si branza Cedar, ca acest fel de mancare specific bucatariei italiene este, de fapt, o omleta in care puneti cam tot ce aveti prin frigider. Este usor de facut si constituie o varianta perfecta pentru un mic-dejun satios sau o cina tarzie. De data aceasta, omleta mea italiana a “inghitit” kaizer, spanac si ricotta, pe langa nelipsitii cartofi si oua.