Va spuneam cu ceva timp in urma, cand am postat reteta de Frittata cu broccoli, ciuperci, cartofi si branza Cedar, ca acest fel de mancare specific bucatariei italiene este, de fapt, o omleta in care puneti cam tot ce aveti prin frigider. Este usor de facut si constituie o varianta perfecta pentru un mic-dejun satios sau o cina tarzie. De data aceasta, omleta mea italiana a “inghitit” kaizer, spanac si ricotta, pe langa nelipsitii cartofi si oua.
Posted in 200-300 kcal, Aperitive 
Tags: bucataria italiana, frittata, kaizer, omleta italiana, oua, parmezan, reteta frittata, reteta italieneasca, reteta mic dejun, ricotta, spanac 
1 Comment »
V-am mai povestit de vesnica mea “problema” referitoare la utilizarea albusurilor care-mi raman tot timpul de la inghetata sau alte bunatati dulci, inclusiv torturi. De data aceasta, am folosit albusurile pentru prepararea unor “briose” sanatoase si delicioase. De fapt, este vorba de o omleta facuta din doua oua intregi si sase albusuri, in care am pus ce am mai gasit prin frigider si congelator. As fi putut, asadar, sa numesc rezultatul foarte bine si mini-frittata.
Posted in 100-200 kcal, Aperitive Tags: albusuri, branza Cedar, ceapa, frittata, omleta italiana, oregano, parmezan, reteta frittata, rosii, spanac 3 Comments »
Preparata din oua si legume, branzeturi, paste si chiar carne, frittata e caracteristica bucatariei italiene si se spune ca s-a nascut din dorinta de a utiliza “resturile” din frigider. Fata de omleta obisnuita, frittata are o textura mai pufoasa, data de ouale batute astfel incat sa incorporeze mai mult aer. “Omleta italiana” poate fi servita nu doar la micul-dejun, ci si la pranz sau cina. Unde mai puneti ca are si destul de putine calorii!
Posted in 100-200 kcal Tags: branza Cedar, broccoli, cartofi, Cheddar, ciuperci, frittata, frittata broccoli, frittata Cedar, frittata cu ciuperci, lapte, mustar de Dijon, omleta italiana, oua, reteta cu broccoli, reteta cu ciuperci, reteta de frittata, reteta frittata, reteta omleta cu legume 1 Comment »
RSS Feed
Twitter