nuca - gurmandino.ro

Posts Tagged ‘nuca’

Pungute cu branza Roquefort, pere caramelizate si nuci

Posted by Dino on January 8th, 2013

La Multi Ani! Sa aveti parte de un An Nou cu sanatate si noroc, cu multe bucurii si impliniri! Stiu ca urarile vin cu ceva intarziere dar, dupa cum stiti cei care urmariti si pagina de Facebook a blogului, sfarsitul anului 2012 a fost unul special si deosebit de incarcat, motiv pentru care nu am prea mai apucat nici sa postez noi retete, nici sa va urez cele cuvenite. Incet, incet, reintram insa in normal (sper :P)… Si incepem anul cu cateva retete restante, retete mai speciale, potrivite pentru o masa festiva, fie ea de Craciun, Revelion sau aniversare. Prima dintre ele este destinata unor musafiri mai pretentiosi, amatori de preparate frantuzesti: pungute din clatite umplute cu branza albastra, pere caramelizate si nuci.

Posted in 200-300 kcal, Aperitive, Noutati

Tags: antreu, aperitiv, aperitiv branza, aperitiv cald, aperitiv Craciun/Revelion, aperitiv cu clatite, aperitiv cu nuci, aperitiv cu pere, aperitiv frantuzesc, aperitiv rafinat, branza albastra, branza cu mucegai, branza Roquefort, bucataria frantuzeasca, clatite, clatite cu branza, clatite cu nuci, clatite cu pere, meniu festiv, nuca, pere, reteta aperitiv, reteta clatite, reteta clatite umplute, reteta festiva, reteta frantuzeasca, reteta frantuzeasca de aperitiv

No Comments »

Salata de ton cu nuca si stafide

Posted by Dino on June 18th, 2012

Imi inchipui ca, pe caldura asta, evitati cat mai mult posibil bucataria si, mai ales, aragazul. Asa ca va propun o salata racoritoare, hranitoare si sanatoasa, pe baza de ton. Amestecat cu un pic de ceapa (rosie, ca sa fie mai dulceaga), cu maioneza (light, ca sa mai taiem din numarul de calorii :P) si cu cateva fire de marar verde, tonul nostru se transforma deja intr-o salata delicioasa. Dar, daca ii mai punem si un pumn de miez de nuca si cateva stafide, salata noastra de ton capata noi valente. Plus ca asiguram si atat de placutul contrast de texturi si gusturi.

Posted in 100-200 kcal, Aperitive, Noutati, Peste si fructe de mare, Salate

Tags: aperitiv, aperitiv rapid, aperitiv rece, ceapa rosie, maioneza, marar, nuca, reteta aperitiv, reteta cu stafide, reteta cu ton, reteta de aperitiv cu peste, reteta pentru bufet suedez, reteta rapida, reteta salata, reteta salata cu ton, reteta salata rapida, reteta sandwich, reteta ton, retete salate, salata cu ton, salata usor de facut, sandwich cu ton, stafide, ton

No Comments »

Mucenici muntenesti (dobrogeni)

Posted by Dino on March 10th, 2011

Promiteam ieri ca postez si reteta de mucenici fierti in zeama cu zahar, parfumati cu mirodenii si desavarsiti cu nuca prajita, asa-numitii mucenici muntenesti sau dobrogeni. Imi tin promisiunea astazi pentru ca, desi i-am pregatit in ajunul sarbatorii Sfintilor 40 de Mucenici din Sevastia, i-am lasat la uscat pana aseara si pana i-am fiert, pana i-am pozat… intelegeti voi. Multa lume considera ca nu merita efortul de a sta sa faci sute de opturi mici, mici din aluat, mai ales ca pe piata se gasesc mucenici deja facuti, doar cat sa fie aruncati in oala. Asa este. Se gasesc si e mai comod. Totusi, parca nu e chiar acelasi lucru. Parca cei de-a gata sunt prea subtiri, prea fara gust… Sau, poate, e doar piticul din capul meu care se incapataneaza sa-mi aminteasca de mucenicii facuti de mama mea cu truda si migala.

Posted in 100-200 kcal, Noutati, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post

Tags: bucataria romaneasca, coaja de lamaie, coaja de portocala, faina, nuca, reteta de mucenici, reteta de mucenici muntenesti, reteta de post, reteta desert, reteta romaneasca, scortisoara, ulei, vanilie, zahar

10 Comments »

Mucenici moldovenesti

Posted by Dino on March 9th, 2011

De 9 Martie, de sarbatoarea Sfintilor 40 de Mucenici din Sevastia, toata lumea face mucenici (macinici), fie in varianta moldoveneasca, adica opturi mari din aluat, imbibate apoi in sirop cu zahar si miere, fie in cea munteneasca, mici si fierti intr-o zeama cu mirodenii, zahar si nuca. Prin urmare, nu aveam cum sa nu respect si eu traditia si am facut din ambele tipuri. In privinta mucenicilor moldovenesti, nu am facut varianta de post, pentru ca cei din familie nici nu au vrut sa auda de asa ceva. Mucenicii cu zeama, pe care promit sa-i postez maine, sunt insa de post.

Posted in 300-400 kcal, Noutati, Prajituri si alte deserturi, Preparate romanesti