Popular preparat frantuzesc, originar din regiunea Savoia, Tartiflette seamana intr-o oarecare masura cu gratinul savoyard. Feliile de cartof sunt completate, la fel, de branza si ceapa, totul fiind rumenit apoi un pic in cuptor. Asemanarile se opresc insa aici, deoarece tartiflette nu contine supa de carne, ci smantana si vin. Apoi, avem o cantitate muuult mai mare de ceapa si bucatele de afumatura. Nu in ultimul rand, tartiflette cere branza Reblochon in loc de Gruyere sau Beaufort. Din pacate, nu am reusit sa gasesc in magazinele noastre branza Reblochon, cu ale sale miez cremos si aroma inconfundabila. Prin urmare, am pus o branza traditionala Tarnava. Chiar daca, din perspectiva gustului, nu avea cum sa substituie Reblochon-ul, am fost multumita per ansamblu de textura si de modul in care s-a combinat cu celelalte ingrediente.