gorgonzola - gurmandino.ro

Posts Tagged ‘gorgonzola’

Tarta cu smochine si gorgonzola

Posted by Dino on September 20th, 2013

Daca mai gasiti prin magazine sau in piata smochine proaspete, nu le ocoliti. Stiu ca nu sunt tocmai ieftine, dar sunt foarte bune, atat la gust, cat si prin prisma vitaminelor si mineralelor continute. Le puteti consuma ca atare, le puteti transforma in dulceturi ori in preparate delicioase, tinand cont ca smochinele proaspete se inteleg de minune cu branzeturile (albastre sau de capra) si cu prosciutto. Eu va propun, astazi, o combinatie de smochine si gorgonzola, intr-o tarta delicioasa si usor de pregatit. Adica, un antreu rafinat, demn de restaurantele cu pretentii :).

Posted in 300-400 kcal, Aperitive, Noutati, Preparate mediteraneene

Tags: aluat pentru tarta, antreu, branza albastra, bucataria italiana, gorgonzola, oua, reteta de tarta, reteta de tarta cu gorgonzola, reteta de tarta cu smochine, reteta italieneasca, reteta tarta, smantana pentru gatit, smochine proaspete, tarta cu branza, tarta mediteraneana

No Comments »

Mini-tarte cu gorgonzola, mascarpone si parmezan

Posted by Dino on August 17th, 2013

Va promiteam ca revin cu detalii despre un preparat la care merge de minune Chutney-ul de ceapa rosie: mini-tarte cu umplutura de gorgonzola si mascarpone, invelite intr-o crusta irezistibila de parmezan. Carevasazica, imbatabilul trio al branzeturilor italienesti in actiune :). Antreu deosebit, rafinat si savuros, cu un gust evidentiat si desavarsit de dulceata acrisoara a cepei rosii caramelizate, aceste mini-tarte vor cuceri chiar si pe cei mai pretentiosi musafiri. Daca doriti, puteti face o singura tarta, mai mare, pe care sa o taiati felii, usurandu-va astfel munca. Mini-tartele sunt mai anevoioase, dar si mai aspectuoase.

Posted in 400-500 kcal, Aperitive, Noutati

Tags: aluat din unt si faina, aluat pentru tarta, antreu, aperitiv, aperitiv cald, bucataria italiana, faina, gorgonzola, mascarpone, mini-tarte cu gorgonzola, mini-tarte cu mascarpone, parmezan, pate brisee, reteta aluat nisipos, reteta aperitiv, reteta de tarta, reteta italieneasca, reteta mini-tarte aperitiv, reteta mini-tarte sarate, tarta cu branza, unt

No Comments »

Grisine cu prosciutto si crema de branza

Posted by Dino on February 7th, 2012

Continui seria propunerilor pentru luna dragostei (Valentine’s Day, Dragobete si cum mai vreti voi sa numiti sarbatorile) cu o reteta de aperitiv rafinat, pe care sa-l savurati in doi, alaturi de un vin rosu sec (cu atat mai potrivit, nu?, pentru valvataile pasiunii :P). Gustul inconfundabil al gorgonzolei se potriveste perfect cu aroma parmezanului si savoarea prosciutto-ului, in timp ce crema de branza, pufoasa, contrasteaza placut cu “crocanteala” grisinelor. In ceea ce priveste prepararea, dat fiind ca nu necesita mari abilitati culinare, va sfatuiesc sa pregatiti acest deliciu italienesc in doi, ca o joaca.

Posted in 300-400 kcal, Aperitive, Noutati

Tags: aperitiv, aperitiv branza, aperitiv cu prosciutto, aperitiv rafinat, aperitiv rapid, aperitiv rece, arpagic verde, bucataria italiana, crema de branza, gorgonzola, grisine, parmezan, prosciutto, reteta aperitiv, reteta italieneasca

2 Comments »

Tagliatelle quattro formaggi al forno

Posted by Dino on June 18th, 2010

Daca v-ati saturat de pastele cu sos de rosii, cu peste, carne sau sunca, va propun sa incercati, daca nu ati facut-o pana acum, o portie de paste cu sos de branza. Asa numitele paste quattro formaggi, atat de indragite de italieni. Sunt pe cat de usor de facut, pe atat de savuroase. Am optat pentru o combinatie de brie, gorgonzola, mozzarella si parmezan, topite in smantana si parfumate cu un strop de nucsoara, tocmai potrivite pentru a invalui tagliatellele proaspete.

Posted in 100-200 kcal, Paste