Cum, necum, iar m-am trezit ca am in frigider albusuri ramase de la inghetata, asa ca a reaparut sacaitoarea intrebare: Ce fac cu ele? Mi-am zis sa incerc vestitele bezele frantuzesti cunoscute drept macarons si, numite de Sanda Marin, macaroni sau turtite cu migdale. Exista nenumarate variante de macarons, mai ales ca se pot lipi cu tot felul de creme, dupa dorinta fiecaruia. Cum eu am vrut sa fie niste macarons cu mult, mult fistic, trebuie sa recunosc ca rezultatul final nu prea seamana cu cel din reviste. Adica, au iesit mai degraba turtite cu migdale decat pretentioase macarons cu aer parizian, “picior” si suprafata perfect lucioasa :). Pot sa va asigur insa ca au iesit bune, bune, de lins pe degete. Mai ales ca, neomorandu-ma dupa cremele cu unt, am facut pentru unirea macaronilor o crema de mascarpone cu miere.