Posts Tagged ‘chilli con carne’

Chilli con carne in “flacari”

Picant, aromat, suculent, cu ardei, carne de vita tocata, fasole, rosii si multe condimente… Este vorba, bineinteles, de chilli con carne, mancarea traditionala a statului american Texas, asociata in mod gresit cu Mexicul. Exista mai multe istorioare despre cum ar fi fost inventat acest fel de mancare, construite in jurul emigrantilor spanioli sau cowboy-lor prinsi in goana dupa aur. Eu am folosit o fasole neagra, dar puteti utiliza si fasole rosie sau chiar alba. Secretul este sa lasati chilli-ul “sa respire” inainte de a-l servi (cel mai bine, de pe o zi pe alta), astfel incat sa se imbine perfect aromele.


Warning: Undefined variable $return in /home/gurmandi/public_html/wp-content/themes/Stratie.old/lib/features.php on line 11