Nu sunt parjoale moldovenesti, ci unele cu “parfum” italienesc, datorita parmezanului ras. De fapt, exista mai multe variante in care pot fi executate aceste chiftelute de dovlecei, iar in functie de branza pe care o puneti si de alte mici “adaosuri” verzi migrati dintr-o bucatarie in alta. De pilda, daca puneti branza feta rasa si un strop de menta, ati conferit preparatului o aroma greceasca, iar daca adaugati niste Reblochon si busuioc o sa spuneti “Bon appétit!” :). Ca mod de preparare, este foarte simplu sa pregatiti aceste “parjoale” si, in plus, le puteti prepara in avans, dat fiind ca sunt foarte bune la temperatura camerei.