Posts Tagged ‘caracatita’

Stufat de caracatita – Htapodi stifado

Daca la noi, stufatul inseamna in principal miel gatit inabusit cu ceapa si usturoi verde, la greci stufatul se poate prepara si din carne de vanat sau din caracatita. In unele zone ale Greciei, intalnesti de altfel caracatita doar pregatita in acest mod si nu pe gratar. Dupa cum va spuneam, din caracatita mare cumparata in weekend am pastrat doua tentacule si corpul pentru doua-trei portii, de pofta, de “htapodi stifado”.

Caracatita la gratar – deliciu clasic grecesc

Dupa atata ploaie, am profitat de putinele ore mai insorite din weekend si am iesit la un gratar in afara Bucurestiului. Si pentru ca dorul de Grecia nu a fost satisfacut inca in acest an, am ales sa pregatim in locul traditionalilor mici o caracatita la gratar. A iesit o bunatate de caracatita, exact ca “la mama ei acasa”. Doar ouzu-ul, un pahar de Retsina si muzica marii au lipsit pentru a fi rasfatul complet.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review