Posts Tagged ‘capere’

Salata fresh de risoni cu ton si ricotta

Cred ca v-ati dat seama, deja, ca o data cu venirea caldurii am introdus in meniul meu si, implicit, pe blog mai multe salate sanatoase si combinatii cu cat mai multe si mai diferite legume, crude si/sau coapte. Mai multe propuneri de salate delicioase gasiti AICI. De data aceasta, va propun o salata cu parfum mediteranean, cu paste risoni, ton in suc propriu si ricotta parfumata cu busuioc. Delicioasa, plina de prospetime si usoara. Daca doriti sa conferiti si mai multa prospetime salatei, puteti adauga si o mana de rucola sau orice alta “verdeata” preferati.

Pasta dietetica de ton si capere

Cititorii fideli ai blogului si-au dat seama deja ca sunt mereu in cautarea unor solutii inventive pentru mesele cu multi invitati, mese tip bufet, motiv pentru care si este atat de substantiala rubrica de aperitive si/sau antreuri. Ceea ce nu inseamna ca toate aceste bunatati nu pot fi pregatite si pentru o masa in familie sau pentru a fi luate la serviciu, pentru pauza de pranz. Mai ales ca multe dintre aperitivele si/sau antreurile prezentate se fac destul de usor si de rapid. In aceasta categorie, usor si rapid, intra si reteta de astazi: pasta de ton cu capere.

Tapenade – Pasta de masline negre cu ansoa si capere

Aperitiv provensal, popular in partea de sud a Frantei, tapenade inseamna o pasta din masline (negre, in general), capere, ansoa (anchois) si ulei de masline, parfumata cu usturoi si/sau ierburi. In functie de preferinte, se poate adauga suc de lamaie sau brandy. Se serveste pe felii de paine prajita, dar poate fi folosita pasta si pentru obtinerea unui delicios fel principal, in combinatie cu peste, carne de vita sau pui.

Ardei gratinati cu ansoa si capere

Cu putine calorii, dar bogati in vitamina C, ardeii grasi sunt perfecti pentru aceasta perioada in care trebuie intarita imunitatea organismului. Mie imi plac atat de mult incat i-as manca la fiecare masa, simpli, in sandwich-uri cu branza sau cascaval, in salate ori umpluti cu orez si/sau carne. De data aceasta, i-am combinat cu masline negre, ansoa (anchois) si capere, i-am parfumat cu oregano si cimbru si i-am “perpelit” un pic in cuptor, cat sa se inmoaie un strop si sa se amestece aromele.

Penne cu ansoa si capere – parfum mediteranean

Va propun o reteta de paste cu putine calorii, potrivite pentru o cina tarzie in cursul saptamanii: penne cu ansoa (anchois) si capere. Reteta se face rapid, iar daca inlocuiti busuiocul cu oregano, iar passata cu rosii bucati, obtineti practic sosul de la Spaghetti alla puttanesca. Daca doriti sa fie pastele un pic mai “consistente”, puteti adauga ton bucati, in suc propriu sau in ulei.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review