bors - gurmandino.ro

Posts Tagged ‘bors’

Ciorba de vacuta cu legume

Posted by Dino on October 4th, 2011

Incet, incet toamna isi intra in drepturi, iar racoarea care se lasa pe seara merge de minune cu un bol de ciorbita fierbinte si savuroasa, tocmai buna sa puna un pic sangele in miscare si sa creasca moralul. Iar aceasta ciorba de vacuta cu rosii isi indeplineste misiunea cu mult succes, fiind nu doar satioasa si gustoasa, ci si foarte sanatoasa. In mare, ciorba de vacuta cu rosii se aseamana Ciorbei taranesti de vacuta, doar ca are un pic mai putine legume (nu contine varza si nici fasole verde) si are un gust mai concentrat de carne.

Posted in 0-100 kcal, Carne vita, Noutati, Preparate romanesti, Supe / Ciorbe

Tags: bors, bucataria romaneasca, cartofi, leustean, morcov, pastarnac, patrunjel, piept de vaca, rasol de vita, reteta ciorba, reteta ciorba de vacuta, reteta romaneasca, rosii, telina

No Comments »

Ciorba de loboda – portie de primavara

Posted by Dino on November 24th, 2010

Nu, nu am innebunit… stiu ca afara nu e primavara, ci ne mai despart doar cateva zile pana la 1 decembrie. Dar ce sa fac daca la ultima vizita intr-un hipermarket am gasit loboda si ceapa verde? Doar nu puteam rezista tentatiei… Asa ca va propun, la sfarsit de noiembrie, o ciorbita de loboda :D. Mie imi place la nebunie, mai ales dreasa cu o lingura de smantana. Pe langa faptul ca se face foarte, foarte usor (cred, de altfel, ca e cea mai simpla ciorba din toate cate exista in bucataria romaneasca), ciorbita de loboda are si putine calorii.

Posted in 0-100 kcal, Preparate romanesti, Retete post sau adaptabile pentru post, Supe / Ciorbe

Tags: bors, bucataria romaneasca, ceapa verde, foarte putine calorii, loboda, reteta ciorba, reteta dietetica, reteta romaneasca

5 Comments »

Ciorba taraneasca de vacuta

Posted by Dino on November 2nd, 2010

Nu sunt o mare consumatoare de ciorbe, dar din cand in cand imi vine pofta de o farfurie de ciorbita fierbinte, gustoasa si acra-acra (deh, trebuie sa mi se traga din partea mamei, originara din Moldova). Asa s-a intamplat si acum, drept pentru care am trecut rapid in revista variantele posibile de retete si ce legume mai aveam prin frigider. Castigatoare in urma procesului “dur” de triere a iesit o ciorbita taraneasca de vacuta. Adica, o combinatie delicioasa de oase si carne de vita, legume multe si o portie de bors pe masura.

Posted in 0-100 kcal, Carne vita, Preparate romanesti, Supe / Ciorbe

Tags: bors, bucataria romaneasca, ceapa, fasole pastai, leustean, morcov, patrunjel, piept de vaca, radacina de patrunjel, rasol de vita, reteta ciorba, reteta romaneasca, telina, varza

2 Comments »

Ciorba rapida de legume cu perisoare

Posted by Dino on September 22nd, 2010

Nu stiu altii cum sunt, dar noi nu ne omoram dupa ciorba “zeama lunga”, in care cauti cu lupa legumele si carnea. Adica, legumele sa fie legume, iar carnea – fie ca este bucati, fie ca a luat forma perisoarelor – trebuie sa fie si ea prezenta. Acestea fiind zise, sa nu va mirati ca pentru ciorba aceasta am pus de toate pentru toti: de la ceapa, morcov, telina si cartofi, la fasole pastai si mazare. Singurul rabat facut, fiind vorba totusi de o ciorba rapida, a fost sa cumpar legumele deja curatate si taiate, de la raionul de congelate.

Posted in 0-100 kcal, Carne vita, Preparate romanesti, Supe / Ciorbe