Posts Tagged ‘boabe de mustar’

Coltunasi cu ricotta, sunca si mazare

Coltunasi, empanadas, sambusak, samosa, kibbeh… Sunt doar cateva din denumirile sub care pot fi gasite, raspandite in lume, aceste produse de patiserie delicioase. Dimensiunea, tipul aluatului, compozitia umpluturii si modul de preparare difera de la tara la tara, rezultand practic sute de variante. De pilda, in Argentina, empanadas sunt facute cu un aluat pe baza de faina si unt si sunt umplute cu carne de pui sau vita, condimentata cu paprica si chimion. Coapte in cuptor (Provincia Salta) sau prajite in ulei (Provincia Tucuman), empanadas mai pot contine sunca, peste sau spanac, iar varianta dulce presupune o umplutura din fructe.

Coaste afumate cu miere si boabe de mustar

Afumate, dulcege si picante in acelasi timp, aceste coaste de porc sunt lipicioase… la propriu si la figurat 🙂 Odata ce ai luat prima inghititura este greu sa te mai opresti, mai ales daca ai norocul sa le poti face la un gratar adevarat, nu la grill-ul cuptorului. In lipsa insa si pe frigul de afara, brrrr, merg de minune si in cuptor. In rest, prepararea lor este floare la ureche, numai sa luati in considerare ca trebuie puse la marinat cu o zi inainte. Eu am folosit coaste afumate, dar puteti cumpara si din cele crude, caz in care va trebui sa le fierbeti 15-20 de minute inainte de a le pune la gratar.

Powered by WordPress | For Free Cell Phones visit www.iFreeCellPhones.com | Thanks to Palm Pre Blog, Free MMORPG Games and Fat burning furnace review