Dupa cum am mai spus si cu alte ocazii, nu consider ca pe blog trebuie sa postez doar retete complicate, cu ingrediente care mai de care mai “ciudate” sau cu nu stiu cate etape. Consider ca merita trecute in revista si unele idei, poate chiar simple, dar care pot fi de folos, la un moment dat, unora dintre cititorii blogului. In aceasta categorie intra ceea ce va propun astazi: o salata de fructe de iarna. Este super-usor de facut, delicioasa si contine fructe care pot fi gasite tot timpul anului, plus ceva fructe din conserva (compot sau in sirop). Fata de Salata de fructe Ambrozia, aceasta nu presupune frisca sau iaurt si nici fulgi de cocos si bezele (eu am pus vreo 2-3 bezele moi doar pentru decor). Prin urmare, salata de astazi prezinta si un avantaj la capitolul calorii :).

In ceea ce priveste lichiorul folosit (evident daca nu pregatiti salata pentru copii), eu am optat acum pentru Grand Marnier (lichior frantuzesc cu aroma de portocale amare). Puteti pune insa, daca va este mai la indemana, niste Limoncello (lichior de lamaie) sau chiar rom. Revenind la fructe, nu ocoliti litchi, fruct exotic originar din China, bogat in vitamina C si cu o aroma puternica (in special cand este proaspat). Daca nu vreti sa va complicati cu achizitionarea lui in stare proaspata si cu decojirea, il gasiti la cutie, in sirop (din care am luat si eu). Evident ca nu are aceeasi aroma, fapt valabil si pentru celelalte fructe exotice (papaya, guava, fructul pasiunii), dar merge. Un ultim amanunt: salata este mai buna dupa ce a stat cateva ore la rece, timp in care se armonizeaza aromele si gusturile.

Ingrediente (pentru 6 portii):
– banane 2 buc. (300 g dupa curatare)
– struguri roze 350 g
– kiwi 3 buc.
– portocale 1 buc. mare sau 2 buc. medii (260 g dupa curatare)
– mix fructe exotice 1 cutie
– litchi in sirop 1 cutie
– ananas in sirop 1 cutie
– Grand Marnier 3 linguri

Scurgeti fructele exotice si pastrati siropul in care au stat (este destul de parfumat). Taiati-le in bucati mai mici, daca este cazul. Procedati la fel cu ananasul si puneti-l intr-un bol mare, peste fructele exotice. Feliati si bananele, iar strugurii taiati-i in doua daca sunt boabele mari. Curatati portocala de coaja si de pielita alba, taiati-o bucati si puneti-o peste celelalte fructe. Scurgeti litchi de sirop si taiati-le in jumatate sau sfert, dupa caz. Curatati kiwi-ul de coaja si de partea lemnoasa, taiati-l feliute. Turnati peste fructe lichiorul si amestecati bine. Dupa gust, puneti din siropul in care au stat fructele exotice (eu l-am pus aproape pe tot).

Serviti salata rece, decorata dupa preferinta si inspiratie (eu am pus cate o cireasa confiata si cateva bezele moi).

Calorii: 83 kcal / 100 g.