Daca ar face cineva un concurs pentru stabilirea celui mai rapid si mai simplu desert, acesta pe care vi-l propun astazi s-ar afla sigur pe podium. La fel, intr-o competitie a caloriilor, s-ar situa foarte bine. Cine nu prefera un desert cu putine calorii, nu? Ca sa nu mai spun ca este sanatos si foarte gustos, imposibil de refuzat de catre amatorii de capsune, asa cum sunt eu. In plus, arata suficient de bine, zic eu, si pentru a fi pregatit si servit la o masa tip-bufet, cu multi invitati. Parca si vad in fata ochilor o armata de verine in alb-rosu :P. Si, credeti-ma, nu am prea mari legaturi cu fotbalul :).

Daca pregatiti desertul pentru adulti, puteti stropi bucatile de capsune cu lichior (gen Disaronno). Daca nu gasiti iaurt grecesc si-l inlocuiti cu un alt iaurt, aveti grija la doua lucruri: sa fie bine scurs si sa nu fie acru. In fine, daca aveti si va place, puteti presara deasupra si un pic de menta proaspata maruntita.

Ingrediente (pentru 2 portii):
– capsune 250 g (plus doua capsune mari pentru ornat)
– iaurt grecesc 250 g
– lamaie 1/2 buc.
– zahar brun 2 linguri rase (25 g)
– esenta de vanilie cateva picaturi

Intr-un ibricel, puneti 50 ml de apa si zaharul. Aduceti la punctul de fierbere si lasati sa fiarba pana cand se leaga intr-un sirop. Luati de pe foc si lasati sa se raceasca. Intre timp, curatati capsunele de codite, spalati-le bine si taiati-le bucati. Intr-un bol, amestecati iaurtul grecesc cu esenta de vanilie. Cand siropul s-a racit, puneti in el coaja rasa si sucul de la jumatate de lamaie. Omogenizati. In pahare incolore, montati in straturi: capsune, iaurt cu vanilie, iar capsune, iar iaurt. Turnati deasupra 2-3 lingurite de sirop de lamaie si decorati cu o capsuna intreaga. Serviti imediat.

Calorii: 94 kcal / 100 g.